- îlan - 3-4 parçeyan
- xwar - 3 st. spoons
- mater - 4 tomar. spoons
- şîrk - 2 cup
- xwê - 1 teşunê
- Dill - - Ji bo bîhnfirehiyê
- filenê chicken - 500-600 gram
- kevirê sorê sor - 2 jêderan
- bendên piçûk - 3 parçeyan
- garlic - 2-3 diranan
- Termona pişikê - 2 st. spoons
- germê - 150 gram
- paprikê - 1 teaspoon
- Girtiyek sor ya sor - - Ji bo bîhnxweş
Preheat rûn ta 200 dûr. Hemû hêlanên min in û nehêle. Em ji her cûreyek cûda vekirî di çarçoveyê de veşartin û ji bo şevê 45 deqeyan bişînin. Di dema ku hêja amadekar amade dikin, em di xwarinê xwarinê de dixebitin. Pêçikek Chicken piçûk di piçûkan de biçûk. Di van perçe de rûnê rûnê rûnê zêrîn de heta ku zêrîn zêrîn. Pêkêşî şil û gewrê qewimînin û heta ku nermal bikin. Gava ku xwarinê rengek zêrîn tê kirin, 100ml ji avê, xwê, gewrê û stew di bin lîdê vekirî de zêde bike. Niha veguhastin - sebên pomper û paprîkê zêde bike, tevlihev, 100 ml avê bike û ji bo avêtinê. Vegetên amadekar ji bo goştê vekirî zêde dibin. Heke sebên pisek pêdivî ne - bi hêrs di piçûk de derxînin û ji bo 20 deqîqeyan de agir piçûk bimînin. Piştre em ji çermê ji çermê rake. Em bi masikên bi blenderek mashedê mashed. Dema ku goşt amade ye, kulikê kişand, da ku kulikên kûçik ên lûksê bikî. Ger komkujek mûçik e, hûn dikarin 1 tilê rûnê û tevlîhev bikin. Piştî 5 deqîqeyan, mûçikê vekişin û biçin. Niha Em amadekariyê şîrê şîn amade ye - yekem armanca xwarinê. Ji bo vê yekê, di saxçê de, kûçê çalandî, heta ku hêsan xistin û rûnê xwe bidin. Bi piçûk dakêşê şîrînek germî, berdewam dike. Li agirek piçûk bi zindî ve girêdayî bêdengî heta ku tîrêj. Dema ku sauş amadekarî ye, xwê, dîlan, û her tiştê tevlihev bikin. Bi kûçikek pîvanê paqij e. Li ser plateka çargoşe bi sauce, û paşê li ser xwarinê belav bike. Bon appetit!
Serving: 3