- Viyetek biçûk - 6 parçeyan
- Seeds a tovên kevir - 2 Art. spoons (spî)
- Peanuts - 2 Art. spoons
- Kovara grated - 2 st. spoons
- Bulb - 1 parçek
- Ginger - 1 parçe (2.5 cm)
- Garlic - 2 Teeth
- Tulmên turmerîk - 1/4 Teaspoon
- Seeds of cumin - 1 teaspoon
- Pizînerê pîr - 1 Art. çerm
- Powder of red chili - 1 Teaspoon (an jî bîhnxweş)
- Tamarind - 1 perçek (mezinahiya lûksek biçûk)
- Petrol - 1 st. çerm
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Peyvên nû yên paşê - - Ji bo bîhnfirehiyê
Di pişkek hişk de, heta ku bermîlên zêrîn ên zêrîn ên sesamekî spî. Veguherînin. Next, di heman rengê de, pîrê rûnê, 2 tewranan. mirin Veguherînin. Îcar, 1 çermê bi riya panê zêde bike. neft û avêtina xwînê. Heta ku nerm û paqij bike. Herwiha pişkên piçûk ên bi petrolê zêde bikin. Piştre, germ û 2 kevirên lûksê zêde bike. Alternatîf, hûn dikarin tevliheviya germê û germê bikar bînin. Ji mûçikên birçîvek, kulên xwarinê û kûçikên xerîb di nav kulikê de, ji avê piçûktir bikin. Hevpeymaniya Predmolît, ku dê hêsantir be. Pêdivî be ku divê ji rengê rengî bejî be, bexşandin û paqij bikin. Niha 1/4 tsp. paqijê kulber, 1 tsp. cumin, 1 têr. gewra germ û 1-2 til. qirêjê sor. Kerema kerema xwe Ji bo demek dirêj berdewam bike. Çaxê paqij nixwe. Pêdivî ya tamarindê (da ku xwarinê zûtirîn, beden di 1 cilê germî ya germ û tengahiyê de) hilda ... ... û baş baş bike. Add eggplants to fried. Pawlos û 5-10 deqîqeyan heta ku sauçik têr dibe. Pêvegirên germ û germkirî bi pelan re bike. Bon appetit.
Serving: 2