Dastê ji bo Easter Ji ber kevneşopên paqij ên celebên cuda yên gellek balkêş e ku girîng e. Ev ne tenê hilberek hêsan e, lê qurbanê ji Xwedê re pêşkêş kir, da ku ew taybetî be. Di xwarinê Ewrûpayê de, gelek pisesên Easterê hene: Kekên Rûsyayê, potikên polonî û tovên polonî, pîrek Îtalî, pişkên Yunanî, paiasiasleip, fransî ya înglîzî. Lê ez dixwazim baldariya pasbrodukî Hollandê bikim. Ev yek nanek bi kêranan an mizgeftan heye û bi pişkiya berbê zêr e. Berî, xwarinê pîroz tenê bi nuns û monakên bêdeng dikirin, û tenê di nav hinek betlaneyên dêrê de. Niha hewceyên tundûtûjî ne nirxandin, û her mîrkêş dikare li her demek tasbrod bike. Heke hûn dixwazin ku ji bo Easter ji bo wextê, wextê rojê an du beriya betlaneyê çêtir e. Holland xwe bi şevê Eşrefê Easterê bixwin, xwarên piçûk derxistin û bi mûçikek mûçek mûçik xistin. Cûdahiya sereke di navbera pasbroda û kenê ya normal de ev e ku materyalên kûçik, fêk û dara hûrkirî û dara pîrkirî ji naverokê rûnê ye.
Kişandin:- Milk 250 ml
- Butter 50 g
- Bi xwar, dry 7 g
- Eggs chicken 1 pc.
- Şekir 1 tsp.
- Wheat Flour 500 g
- Tûqa Sunflower şewitandina şevê şevê 2. l.
- Şevê şekir 2 têr. l.
- 80 kîlan
- Cranberry dried 80g
- Chery 100 g sugared
- Walnut 50 g
- Almond 50 g
- 150g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Almond 150g
- Lemon 1 pc.
- Step 1 Ji bo paasbroda çêbikin, hûn hewceyê xwarin, hêsîr, şîr, xwê, rûnê, şekir, lemon, germ, pîr û darê hewceyê: cranberries, kêr, raisins.
- Step 2 kûçikê mêjî, û şîrê biçûk biçûk. Hingê, di kulika mezin de, bi şîrê veşartin û qenc dike.
- Step 3 Add 1 tsp. şekir û rûnê rûnê, û dîsa her tiştê tevlihev bikin ku xwarina ku ji hêla mimkunê ve gengaz dike.
- Step 4 Piştre rûnê hêla 1 û hîvê sifted, ku di beşan de tête kirin.
- Step 5 Kûçikek hevşengî ye.
- Pevçûn 6 Pawlos bi rûnê vexwarinê paqij bike, bi rûnê rûnê, bi bi tewra veşêre û 45 deqîqeyan ji bo cihekî germ diçin.
- Step 7 Di vê demê de, rûnê wê du caran zêde dibe.
- Step 8 Di heman demê de, fêk û firîn dînan amadekirin. Em werin bi fêkî darê dest pê bikin: Mirin û cranberî bi avê germ ava bikin û ji 30 deqeyan dûr bimînin.
- Step 9 kêr, pîr û pûçê kurt bikin.
- Gava 10 Ji bo dagirtinê, zevî jî di navîn de hewanê kurtkirî an kurtkirî de ye (ew e ku girîng e ku lê digerin, lê nêçîrkêşê ye), ji 150 gînkêş, 2 yolks û dravê nîvê lemon zêde bike.
- Step 11 Dema ku bi karanîna karûbarê tîrêjê baş bikeve û li nav rezberê bikar bînin.
- Gava 12 Gava ku rûnê rast e, bi zûtir lêveve dike û şeyek kedê, kemîn û kulikê, kemilandin û kranberries şewitandin.
- Step 13 Carek xemgîn bike.
- Dîsa 14 di çarçoveya pelê parçekirin de, kûçikê bi rûnê veşartî û kûçikek ovalê 2.5-3 cm dûr ve girêin. Di navenda navendî de amadekirinê amade kir.
- Dema 15 Bi hişk veşartin û paşê ewlehiyê hişk bikin.
- Step 16 Ji bo şewitandina sêlê vekin û dîsa ji 45 deqîqeyan re belgek germ di nav xwe da. Berî vexwarinê berî şilê 1-2 şewitandin.
- Step 17 di ta ku 30-20 deqîqeyan heta ta ku bi hûrgawî hêşkêşî de xwarina 180 ° C dihezîne.
- Step 18 Pasbrod ji bo şekirê bi şîn û sprinkle bişînin.