- pakkirina pakê hişk - 2 parçeyan
- şekir - 3/4 Glass
- avê - 1 1/4 Cup
- tîrêjê - 1/2 cup
- hêja - 3 parçeyan
- salt - 2 teaspoks
- rûnê 6 şewitandin
- hêja - 1 parçe
- Ji bo dagirtinê: pakê kişandina pakê - 1 parçeyek
- şekir - 1/2 cup
- Butter-2 teaspoks
- kornstarch - 1 1/2 Art. spoons
- hêja - 2 parçeyan
- şîrikê şîrk - 1/2 cup
- bank (480 g) guava - 1 parçe
1. 1 çermê avê bi 2 çermên avê. Di kelekek mezin de, rûnê rûnê, 3 çermên şekir û 1 cilê germê germ. Bila ku li ser xwînê veşartî dest bi cîhek germ bimînin. 2. Di nav çermê de hêvên bifikirin. Hin, rûnê şekir, salt û bîhnxweş di nav tevlihevê de rûnê bikin. 3. Bi zûtirîn zevê zêde bikeve nav tevlîhevkirinê û bi mîkrojek tevlihev bikin. Ji bo 3-5 deqeyan berdewam bike ku xwarinê bixin. 4. Pişkek mezin ya kulikê bi kûçikê veşartî û dişikîne wê da, paşê xwê bike ku ji alîyê rûnê rûn ve li ser jorîn. Bi bi xalek paqijî vekin. Bila ji bo nêzîkî an saet an derheqek germ germ bikin heta ku rûnê di hûrgelê de zêde dibe. 5. Avê li ser erdê kar bikin. Avê di du beşan de parve bike. Li her parçek li ser rûhê zêrînek zelal hilkişînin, du nivînên li ser 20 cm dirêj û 7.5 cm wide. Li navenda her her nanek qut bikin. Xwarinê li ser çarçoveya rûnê rûnê rûnê bike. Bi bi xalek paqijî vekin. Ji bo nêzîkî an saet an de heya nav nanek germa germ dike. 6. Avê rûnê ta 175 dersan. 20 deqîqe berî bargiraniyê, bi karanîna elektrîkê, karê kemîr, şekir, masî û kornstarchê di kulika mezin de tê bikaranîn. Hîçek, yek di demekê de, û şîrkêşê nanê, lê diçin ku hilda bêdeng. 7. Guavava di pêvajoya xwarinê de xwar bike û bi damezirandina masê mashed. 8. Nanê xwarinê bi kulikê vekin. Dravê bi kulikê tije bikin, û paşê guava xwarin. Heta ku ji zêrîn zêrîn, ji 30 heta 35 deqîqeyan bistînin. 9. Ji xwarinê vexwarinê rake û destûrê bide ku li ber ku jêbirin.
Serving: 12