- oysters - 1 kîlogram
- Germên Kesk - 50 Gram
- Luka - 1 parçe
- Garlic - 3 diranan
- Peppera Çînê - 1 Piece
- Cenazeyan - 1 parçe
- Cumin - 1 st. çerm
- Parsley - 1 st. çerm
- Şerabê spî - 150 mîlan
- Pernod - 1 teaspoon
- Pernod - 2 Hunerî. spoons
1. Oysters li kulika mezin, bi avê sar. Baş rabe û bi "bîr" hilweşînin. 2. Bihêle seb û garlic. Mûzika mirinê di destên te de, du parçeyan avêtin û tovên hilkişînin. Miyalê di nav kelikan de bikujin, bi hev re bi hev bikin û paqij bikin. 3. Bi agir û germê bi lîtek mezin bigire. Di rûnê de xwar, hemî herdu aliyên mîkro û cuminî zêde bike. Ji bo nêzîkî nîv deqîqek bixwin, berdewam dike. 4. Di saucepan de, hê jî bi agir herî zêde, di oystersê bavêjin û panê bikişînin, da ku oysters bi heman demê re bisekinin. Cover and cooking for 1-2 minutes, cook a bit or twice. 5. Avê veşartin û şerab û Pernod derxistin. Hişyar bikin û ji bo nîv şeş duyem din bixwin, da ku heqê şerabê bi nîvê kêm dibe. Kişandin û ji bo deqîqek bixwin. Zinarek mezin bi ser kulkek ve girêdayî ye û xwarinên bi sûdê re digotin. Hemû oystêrên ku di girtîgehê de bimînin. 6. Bi şuştî veguhestin, şuştî germtir bikin û pişk û parsleyê zêde bike. Ji bo bîhnfirehî kontrol bikin. Heke pêwîst be, sevê bi xwê û giyayê. Vegere oysters û sebên vegerin saucepan û veguhestin. Parçeyên hilberê di navbera plana du soupên mezin de dabeş bikin. Bi potatoes û mayyonise re bike.
Serving: 2