- firotan - 2 Cup
- Buttermilk - 2 1/2 Cup
- xwar - 1/2 cup
- şekir - 2 tomar. spoons
- paqijk - 1 teaspoon
- soda - 1 teaspoon
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- hêja mezin - 2 parçeyan
- kewçêr - 4 tomar. spoons
- petrolê - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
1. Di kulîlan de kişandin û du kulikê sêçikilê bixwînin. Bi kulika plastîk vekin û şevê ji bo şevê veşêre. 2. Di kulika navîn de, rûn, şekir, paqij, soda, salt. Kulên mayî yên bermîl û hêkên bêdeng bimînin, tevlihevî û mûzikê bi hev re bişînin. Heta ku xwê vekişîne bi xwarinê vekin. 3. Bi riya navîn a rûnê germ û germê bi rûnê germî bigire. Avê di binavê kelek xwarinê de ji bo xwektek yek anî bikar anîn. Heta ku çemên pancakesk bare zêrîn, nêzîkî 2-3 deqîqeyan bibin. 4. Heta ku duyemîn duyemîn jî jî zêrîn, li dora 2 deqeyan zehf dibe û hêrs bike. Bi ceribandina testê vebigere. 5. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin li dora 90-êhnê ovenê pêşî belav bikin ku hûn germ bikin û dema ku çepek amade ne.
Serving: 3-4