Şaşta pea bi sausages bi awayekî kevneşopî, pea pewa bi hilberên spî vexwarinê tête kirin, lê ji bo vê yekê divê hewceyê pêşiya xwe bikişînin ku ji bo kalîteyên ribs an ribsek baş bikirin. Û kîjan gavê ku ez dixwazim bi şewqa dilşermî ya dilxweşiyek dilxweş bûm dixwazim - amadekariyê paşî pêşî damezirandina xwarinê xwarin? Ne hewce bikin ku ji bo sausagesên nîv-spî, ku ji bo ewlehiyê, we di nav birêja xwe de, wekî hêrsê paqij kirin. Pea soup bi saxên hêrs ên nêzîk e ku nêzî dermana esasî ya deryaya drav ê nêzîk e, ku ji hêla dîmînasyonê ve tête, ku di çend deqeyan de berî amade kirin, xwarinên sausages zêde tê kirin.
Kişandin:- Peas rûn 270 g çol kir
- Water 2.5 l
- Sausages digerin 350g
- Potatoes 3 pcs.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- 0.5 salî ya Parsleyê
- Bay leaf 2 pcs.
- Piyalek reş bi peas 10 pcs.
- Step 1 Ji bo hewceyê we hewce dike: 1.5 kulikên masî, pisîkên balkêş, xwîn, gûr, rûn, rûn, peppercorns û giyanî ji bo jibîrkirinê.
- Step 2 Peel û qirêj, cûr û gurên cubesê bikujin. Hêçikên sausages di nav derdorê de veşartin.
- Step 3 avê avêtin, xwê xwar bike, xwarinên dorpêç bikin û 5 deqîqeyan digerin, hingê paşê peşan, kevir û pirtirkêmtir zêde bike, di nav 30 deqîqeyan de bi germê kêmtir bike.
- Step 4 Li rûnê rûnê rûnê şewitandin û gûr.
- Dema 5 Gava nerm çê bibin, carotan, şil û sausages zêde bikin, paşê 10 deqîqeyan din bikişînin.