Dîroka bingehîn ya pea pea Pea soup dîrokek pir dirêj e. Bi zehmetî dipeyivin, wek heman bareya vê bean, ku ji demên kevnar ve çandin. Di navîn de sedsala yekem a li kolanên Atînayê, ew sivpê germ kir. Wê jî henê bîhnxweş bîhnfireh jî hêj jî xelasiya bêbawer bû. Bi vî awayî ev xwarin ji mêşê vekirî amadekirin. Ew gelekî zehmet e ku hûn bêjin ku kîjan welatê dermana pea pea ye. Di guherînên cûda - ev di welatên cuda de amadekirin. Ji bo nimûne, di xweya Îtalyayê de hewce ye ku pêres û paqijê Parmesan zêde bikin, di mongolya kulk û zêrînek tomato, lê di rojavayê rojava de li Ukrayna di dawiya xwarinê de, gelek cilên lûkulê vekin. Ji bo şa pea ji bo taybetî bi dilxweş be, hûn hewce ne ku hûn peasên rast hilbijêrin, divê divê cûrên mêjûya Hollandî be. Berî ku xwarinê, pejna di nav çend demjimêr de avê gelekî sar diqewime, di dema ku gelek caran guherî ye. Ji bo ku şa pea soupê bîhnxweş û bîhnfirehiyê neheq bikin, ew hewce ye ku ji bo birçîkirina şîn, û berî xizmetkarê xwarinê ji xwarinê xwarinê ji xwarina xwarina xwe ve zêde bike.
Kişandin:- Peas gihîştin 250 g
- Pork steak 150 g
- Onions 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 4 pcs.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepperê bîhnxweş 5 pcs.
- Germê barkê reş reş
- 2 kulikê
- Tîpa herî nû 1
- Step 1 Ji bo ku hûn şaşta pejirandin, hûn hewce nebin: masî, porkê germî, şewitandin, cesar, garûş, xwê, spî û kesan.
- Step 2: Peel û pezên paqij, pişk û garlic paqij bikin.
- Dema 3, pez, germ, garlic, germê rûnê bîhnfireh bikin û avê sar di nav panek 4-lî de bike. Li dora du saetan derxînin, paşê veşartin, berî masî dişewitîne ser agirê gelemperî, da ku birîşk dilxweş û dewlemend bû.
- Step 4 Em pisîk paqij bikin û ew bi kubê veşartin, kûrrên paqij bikin û bi wan veşartin. Em ji birê xwe bişînin, gava ku masî qirêj kirin, beriya ku em ji boriyê veşartin - wê hewce ne hewce ne. Herwiha pişk, salt û erdê erdê bikişîne da ku bîhnxweş bikin. Ji bo 15-20 deqîqeyan bixwin. Pêwîstina pepê ya pepayê divê pelê bayê jêbirin.
- Step 5 kûçê veşêre.
- Dema ku li ser zevê zêrîn zêrîn zû zêrîn zêrîn bixwin. Û em ji bira bişînin, piştî ku pispor amade ne. Bi avêtina avê û germ ji xwe vebikin.
- Step 7 Ji bo şema pea xizmetê, xwarinê ji xwarinê spî ava bike.