Pork bi cûr û kesk reş

Berî me em ê hemû materyalên amadekariyê me hewce dike : Rêber

1. Pêşîn em ê hewceyên ku hemû hewceyê hewce ne amade bikin. 2. Me bi porkek piçûkek piçûk kişand. Îcar çemên xwarinê di avê şewitandin, rûn xwar, piçik û piçûk veşartin. Di panê de rûnê piçûkek piçûk bikin, û perçeyek xwarin heye. Li agir hêzek zehf bi xwarinê bistînin, carinan bi ziravî, divê bila kûçek cûr be. 3. Piştre piçûkek piçûk bike, agir û nêzîkî çilî deqeyan kêm bikin, bi lidê vekirî, xwarina xwarinê. Di dawiya dawiyê de qirêj, garlic, kevirên kûçik, kevir, giyayê, paperbik û kêrk zêde bike. 4. Gelek avê bi avê bi kulkronê rûnê hilberê rûnê, xenikek kesk xulas bike û li wir danî. Dema ku xwarinê amadekar e amade ye, bean bi piranî bi saxê ve tête kirin.

Serving: 4