- Germê porsê (xwê kêm) - 1.5 kîlogram (Ew xwar e ku xwarinê nû ya nû, ne sarê ye.)
- Ronahiya bermîlê - 1.5 lîreyan
- Apples kûçik in - 6 parçeyên (Kesk, kesik, navîn, navîn)
- Zêrîn spî - 1 Piece
- Salt mezin e - 1 st. çerm
- Bay Leaf - 3 Pieces
- garlic - 8 diranan
- Mûçek rezberê - 1 Teaspoon (10 pez nêzîkî)
- Germên Mustard - 1 st. spoon (pêşî germê li ser panek hişk)
Pork paqij bikin, ew hişk bike. Ji bo ku pêdivî ye ku xwarinê xwarinê li xweya 1/3 bi qulikê lûkulê ve girêdayî ye. Apples bi lûkulên kûçandî bixin, hilber û fîlmên dorpêç bikin. Xwarina bi şevek mezin aşkere bike. Bulb paqij û qirçikê. Xwarinê di kulikê de rûnê, pêvên kevirên kevir, pelên çokan belav dike û bi mepîrkarkerên bîranîn û şewariyên masî yên şewitandî. Di xwînê de xwarinê, di kincên appleyê de danîn û hemî hemî li xwar bikin, da ku xwarinê binê wî veşartî. Di nav 3 saetan de di binê tarî de sar de binivîse. Ji xwarinê vexwarinê bistînin û ew di şevê berbelav bikî, paqijên kulikan diqewim, paqijên mûzikê jê bibin û li ser xwarinê bikişînin. Di heman demê de li ser kevirên serî têne rê kirin. Bi şevê bi hevalekê vekin û hêdî bi nîv avêtina tilikê bişînin. Ji aliyekî din ê pêlavê seal bikin û avahiyê li ser kincê balkêş bike. Di hundurê 180 dersan, 2 saetan de rûnê rûnê piçûk hinek piçûkan di şevê û porkê de paqij bike. Hingê derkeve, kişandin avêtin û nîv saetek din, li germê 200 dersîn. Bi perçek li ser plêvekê, bi dirûşmeyên bi şewitandinê ve bike.
Serving: 6