Nanê, bêyî ku ew tirsek festîvalê kevneşopî ya Rûsyayê ye, nerast e ku xwarina germ e. Gelek caran, malên darên pisîk bi aliyekî vebawer an zincîran hez dikin. Bi taybetî ji bo cejnek dilsozek xwarinê di xwê de, pisîkek ku hemî mêvandariya xwe bixwe ye. Hin kes di karbonê de tevlihevkirî ya korîdê de, lê hinekên din di xwê porkê an porkê de paqij dikin. Herweha gelemperî celebên cûrbecûr celeb in, pişka fransî, bi pişka kulikê, porkê pîranê, di nav şev an çilê de neçar in. Di heqê yek ji xwarinên jorîn de bi temamî bi firotên vexwariyê yên teyrên, potatok, garlic, zucchini, cebbage bi temam bikin. Piştre hûn ê bijartina xweya pêdiviyên bi xwarina porkê di rûniştina cejna festîvalê de bi riya pêngav û wêneyên vîdyoyê digerin.
Porkê zêrîn bi xwarinê û xwarinê bi xwarinê - rexçeyên gav-by-step bi wêneyên
Porkê bêhêz bi ovên û sûkên din ên sûkê ve girêdayî bûn, hêsan nikarin. Lêbelê, ji ber çavdêriya rastîn ya teknolojî ya pêşîn û amadebûna pêşîn ên xwarinê, zêrîniya xweş û zermî bi piranî girêdayî ye. Ji ber vê yekê, eger hûn bixwînin ku çiqas parsek pir teyr di hundirê xwarin û asûmanan de bixwin, hingê bi riya pîvanê bi gavê gavê bi hêsantir re bi dest bixin.Ji bo xwarinê û xwarinên bi xwarinê bi dilxweşiya dilxweşiyê re xwarinê pêwîst
- pork loin -1-1.5 kg
- potatoes -1 kg
- karsaz - 4 pcs.
- seranserî - 2 pcs.
- zucchini -0, 5 kg
- garlic - 3 kevir
- salt-1, 5 têr. l.
- erdê germê-1/2 tsp.
- Ground coriander-1 tsp.
- zîvê zêrîn -1/4 cup.
- Dijon mustard -1/2 tbsp. l.
- tevlîhevkirina cureyê Îtalya herb-1 tbsp. l.
- parsleyê nû û zû xwarin
Derhênerê pêngavê ji bo xwarina porkê bîhnfirehê an xwarinê û asûman û maszimanan
- Ji bo vê xwarinê em ê bi tenê hestek xwarina goştê xwarinê xwarinê bikar bînin. Em ji porkê xweş bike û bi avê avê zêdetir ji ji parsekek paqij bike. Vê mijara denseek bi kar tînin, em perçek xwarinê, wekî ku di binê wêneyê jêrîn de nîşan dide.
- Di çarçoveya avê de, kemir û masîxanê. Di encamkirina encam de paqijê xwarinê baş e.
- Piştre di hûrbekirê de, garlic, hevalek nû, kûçikek biçûk û Dijon mustard heta hewayê.
- Di encama girseyî de xwarina xwarinê jî bi zehf ditirsin.
- Piştre em amadekirina vebaweran veguherînin. Hêzên biçûk bi çermê bi hevpeymanên piçûk re têne avêtin. Heke potatîk paqij in, paşê hewce ne. Zucchini û cûrên cubes jî biçûk in.
- Me hemû aliyên li ser stamberê danûstandin û nêzîkî 10 deqîqeyan li wir dûr kirin. Divê ew hûr bibin, lê amade ne.
- Di kûçek piçûk de, rûnê zeytê, zêrîn qirêj, miyên xweş û pişkek mezin.
- Vegetên xwarinê ji bo xiftanîna rûnê rûnê rûnê bîhnxweş û wan bi bîhnfirehê xweş bikin. Bi vî awayî hemî sebzên ku bi cilikê re şaş dibin.
- Piştre sebên di panê de belav kirin û bi heman awayî wan li seranserê erdê belav bikin. Li ser joriya boriyê, kûçikê dan û xwarinê li ser xwarinê derxistin.
- Em di 180-200 dersan de ji bo zêrîna zêrîn.
Bi parsek zûtir bi pîr û tomar di rûn
Pirtûka paşê ya pork di nav rûnê pîr û tomar de ji bo xwarinên pir hêsan û zûtir têne xuyakirin. Lê belê tevî pêvajoya xwarinê ya xwarinê ya kevneşopî, xwarinê ji xwarinek ji xirabtir veguherîne. Vê bixwînin ka çawa parsek zûtir bi pêjik û tomokî di rûnê piçûk a hêsan de çiqas bixwin.Ji bo xwarinê bi tomar û pêjê bi porkê zûtir hewce ye
- Pork pulp -1 kg
- tomato -2-3 pcs.
- pîran - 180 gr.
- garlic - 4-5 cloves
- xwê û giyayê bîhnxweş bikin
Di perwerdehiya gavê de gavê ji bo xwarinek zûtirîn zû ya hêsan ên zêrîn bi pêjik û tomokên hêsan a hêsan a hêsan
- Xwe ji bo şuştinê û piçikek piçûk li ser teylî baş e.
- Li ser tevahiya nîvê porkê, me bi dora nîvê dorpêçê de pir caran xemgîn dike.
- Piyal û gemiyê erdê bixwînin, bi baldarî porkê hûrbikin.
- Tîmên piçûk di nav şikilên piçûk de bikujin, û pîr û laşîn di nav çilên piçûk de têne avêtin.
- Di her cûreyê de em daketek paqij, tomok û garlic derxistin.
- Careke din, xwê vexwarin û giyayê xwarinê.
- Em ê porkê paqijkirî da ku di çarçoveya paşîn de vebêjin û xwarinê bişînin. Avê divê di 190-200 dersan de bête kirin. Di dema xwarinê de nêzîkî 1-1.5 saet e.
Di rûnê rûniştinê de rûniştvanek baxçêvek porkê li ser maseya festive - xweya hêsan û hêsan
Di şerta jêrîn de, rêzikek herî kêm a hêsan ên hêsan, ji bo ku pork di rûnê de rûnê vebawer e ku bi nebaşî û dilxweş e - bi masê xweşikek li ser maseya festive ye. Hêzikek piçûk: Ji bo xwarina xwarin û zincê xwar bike ku di destpêka avê de sar veşartin. Zêdetir bixwînin ka çiqas porkê bîhnxweş bîhnxweş li ser rûnê li ser maseya piçûk a hêsan di bin cihekî hêsan û hêsan de çêdikin.Ji bo xwarinek festîvalê ji hêja rûnê bîhnxweş ya sûkê
- pork-1 kg
- rûnê olê - 3 têr. l.
- Xwarinên xwarinên xwarin xwarin. l.
- erdê reş
- xwê deryayê - 1 têr. l.
- rosemary - 1 tbsp. l.
- qirikê -1/2 çerm. l.
- lemon
Derhênerê gavê gavê ji bo porkê bîhnxweş û bîranînek di nav rûnê festîvalê de
- Ji bo çêtirîn vê ripek perçeyek e. Me xwar ji bo min e, em meşikek zêde kir.
- Xwarinê di nav 2-3 saetan de rûnê sar. Hûn dikarin bêyî gazê avê û ava vexwarinê ya hemî bikar bînin.
- Piştî şewitandinê, porkê li ser tîştê ji bêtir reşê vexweşî.
- Di çarçoveyek de, rûn, rûn, zest û her tûşî bi lênêrînê re. Bi tevahiya materyalên baş baş bikim.
- Di encamên encam de bi baldarî berbi xwarinê veşartin. Vegerin fîlmê xwarinê û 2 saetan ji bo rezberê şandin.
- Hê du saetan berî ku xwarinê em ê porkê digerin, fîlm dakêşin û xwarinê ji bo çend saetan de li xweya odeyê derê derkevin.
- Em ji xwarinê şevê şevê bişînin, em gelek şaş û xwarinê dikin. Di 15 deqîqeyan de 200 dersan bixwin. Piştre di nav rûn de 180 dûr û germê û nîvê saetê de germê kêm bike.
Pork di saxê kulikê de, wek chops, di nav rûnê gavê de gavê gavê
Heke ku hûn pisîkên porsê û barkê yên barkêş dixwazin, wê gavê bijare ku hewceyê ku ji hêla rûnê hêsantir ve ji hêsek hêsan e. Ev xwarin di du dersan de amadekirin û bi wê re dê hewce nebe ku "biçûk" bitikînin. Lê bîhnfirehiya kûçikek neheqî ya di kulikê kulikê de, wek çol, di xwarinê de her demek paqij kirin.Pêwîstiyên pêdivî yên ji bo parsên pork di hundirê rûnê saxê de xwê
- pork - 800 gr.
- naveroka fatiya navendî ya navendî - 300 ml
- Hardy syrup -200 gr.
- şev - 3-4pcs.
- rûnê - 1 têr. l.
- petrolê ji bo birçîbûnê
- xwê
- nutmeg
- îslamî
Derhênerê gavên gavê ji bo dermana porkê, wek chops, ji bo rûnê bîhnxweşkirina tîrêjê
- Dê xwarinê vexwarinê di nav deverên 1 cm dûr de bikujin. Hê her paqijê porkê bi kulikê bi xanî vekişand.
- Di panê de paqijkek baş bi mûçik, çopê heta ku qirêjek zêrîn. Dema ku xwarinê bikişînin, çopên ji agir vekin.
- Bûlên ku di panê de hevbawer in hevpeyman, dora nîv û şikilan veşartin.
- Cheese li ser germa navîn.
- Em nuha bi amadekirina qirêjê kulikê vedigire. Di paqijiya zêrîn a paqij a paqij de heta ku zêrîn zêrîn. Kişê kişê bi nîvê avê ve avêtî û di nav rûnê de xwar kir. Bi vî rengî vebikin ku pişkek neyê çêkirin. Solim, îsel û nutmeg zêde bike. 2 saetan ji bo sauçê bixwin û ji planê vekin.
- Em bi xwarinê li ser serê çermê de, xwarinê li ser korînek xwarin. Em ê xwê û giyayê. Em li ser kûçikê şîrîn derxistin û pêrisê li ser jorîn.
- Em li ser dara 15-20 deqîqan di 180 dersan de.
Bi xwarinê zêrîn, bi teyr û pîranê xweşikek dilxweyî - pêngavê gavê gavê gavê bi hêsantir
Porkê piçûk e ku di rûnê rûnê de, bi mînakek xwarinê vekirî ye, wek mînak, şampan, tomar û pîran. Ev tedbîrek hêsan e, ku dikare di rewşeke "wand-zashchalochka" de dibe ku derengî li derê mala xwe ya mêvan hene. Çawa porkê kêfxweş, zivistan û pêjê di xwarinê de, ji dermanek pir hêsan hîn bibin.Enerjiyên bingehîn ji bo parsek delxweş di xwarinê de, şêrîn, tomarok
- pork - 0, 5 kg
- şampan - 300 gr.
- toman - 300 gr.
- pîrese - 150 gr.
- garlic - 2 kevir
- seranserî - 1 pc.
- petrolê
- xwê
- kevir
- herbên Îtalyayê
Di rêwîtina pêngavê de ji bo xwarinê, pîr, tomarokan di xwarinek hêsan a hêsan a hêsan e
- Em porkê di nav kubên navîn de jêbirin.
- Champignons bi plîlên qeşikê veşartin.
- Tomatoes bêyî ku çilê li ser germek zêrîn veşartin. Wan wan bi şewitandinên kandî û garlicê vekin. Solim, kewçêr ji bo bîhnfirehê paqij bikin û bişîne. Bi avêtin û şewitandin.
- Meat û kincên baş baş dibin, em embarên îtalî, addis. Xwarinê bi kincên kûrahî di nav razika kûr de ji bo veşartinê belav bikin.
- Porkê bi saxê tomar bike. Bi pişkek li ser serê çermê vekin.
- Di dora 30 deqîqeyan de 180 dersan bikişîne heta ku xwarin amade ye.
Pişkên paqijê bi sêvê di rûnê de - xwarinek hêsan di nav şevê de
Ji bo pêşniyarê din a hêsan ji bo parsa tenderê di her germê de, xwêlekê ji bo bîhnfirehiyê pêwîst e. Lê belê jiyanîbûna xwarinê ne tenê li ser riya balkêş, lê li ser bikaranîna paqijek taybetî. Zêdetir li ser fêr bibe ka çiqas porkê bi sêvê bi rûnê ji xwêkînek hêsan bi bi şevê re çêdikin amadekirin.Ji bo bîhnfirehiya şevê ya ku bi tedbîreke hêsan a li gor pork pisîkên tenderê pêwîst
- pork - 1 kg
- Teriyaki sauce - 150 ml
- broccoli - 250 g.
- karsaz - 250 gr.
- kulîlk - 250 gr.
- serans-1 pc.
- xwê
- kevir
Di rêgez-gavê de gavên ji bo tîrêjek zêrîn a di nav rûniştinê de bi rûnê xwarinê tenderê tender
- Porkê min e, ji tîrêjê bêtir qirçik derxistin.
- Em bi porkê li seranserê porkê piçûk re biçûk dike. Ma em xwê
- Em ji porkê bi saxê tiriyaki ve derxistin û di binê filmê 2-3 saetan de ji bo vê derê vekin.
- Di heman demê de, em gewrê paqij dikin. Broccoli û cauliflower piştî şûştina şewitandinê di binavê de pêdivî ye.
- Em ji bo 5 deqeyan vexwarên ava avê bişirin. Em careke din ew bi rengê xwe bavêjin û bila bêhtir liquid dûr dûr bikin.
- Em di xwarinek bi şevê veşartin. Em paqij kirin. Em bi xwe veşartin û di nav 180 dûr de rûnê navîn 35-40 deqe bişînin.
Pork di xwarinê de kelefên di çarçoveyê de - pêngavê gav û hêsan bi gavê veguhestin
Pork bi kincên kulikê di nav de, xwarinê xwarinê de, qeşek hêsan û hêsan e, wekî her roj û ji bo cejna cejnê vekirî. Ji bo ku xwarinê ev xwarinê xwarinê ji bo kincên mezin hene. Hemî kitêb, wekî wek porkê barkirî di xwarinê zelal de, zelalek piçûk û hêsan dizanin.Ji bo porkên kûçikê ji hêla xwarinê veguhestina hêsan ji xwarinê pêwîst
- pork - 450 gr.
- şampan - 350 gr.
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 3 kevir
- petrolê zêrîn - 1 têr. l.
- kulikê - 3 têr. l.
- rûnê - 1 têr. l.
- xwê
- kevir
- tevlîhevkirina darên Îtalî yên hişk da ku bîhnxweş bikin
Derhênerê pêngavê gavê ji bo porkê bi xwarinê bi kincê di çarçoveyê de ji bo riya hêsan û hêsan e
- Me bi xwarinên piçûk yên piçûk ve jê re. Berê zêrîn bi rûnê rûnê heta ku hilberîna ronahiyê ye.
- Mêrgehan di nav çaran de têne avêtin.
- Em bi porkê kincên di çarçoveya çarçoveyê de belav kirin. Bi rûn, xwê, giyayê. Kişandina bîhnfirehiyê bişînin.
- Li seranserî, formê bi pelê sekinî û li 190 dûr 25 deqîqeyan bifikirin.
- Di parallel de, em sauce ji xwar, germê û rûnê zeytê amade bikin.
- Serê xwarinê bi kincên kincê li ser masê de xizmetê tê kirin, bi zêrîn bi xwarinê saxê vexwarin.
Pork di Original French de li sifrê rûniştineke di nav rûnê de - xweya hêsan û lezgîn
Ji bo demek dirêjtirîn xwarinê li xweya festîvên rûsî yên li Rûsyayê bûye xwarinê fransî bû. Wek vê popularity ji vê germê hêsantir e ku bi riya hêsantir û peyda kirina hêsantir e ku bi hêsanî li paqijê hema hema hema heqê bêhêvî ye. Fêr bibe ka meriv çawa parsek fransî ya ji bo teyek festîvalê di xwînê de ji dermanek hêsan û zûtirîn amade bike.Pêwîstiyên ji bo parsa esasî ya fransî ji bo maseya festivekê di xwarinê de pêwîst e
- pork - 0, 5 kg
- şehîdê hişk - 200 gr.
- seranserî - 1 pc.
- mayyonise kêfxweş bikin
- xwê
- erdê
- petrolê
Derhênerê pêngavê ji bo fêrkek hêsan a fransî di fransî de li rûnê festîvalê
- Xwarin baş e. Serê bedenê parçikên piçûk ditînin û bi hêşî bi bi kulikê vexwarinê xistin.
- Bi kûçik û herdu kûçê her cue ball.
- Em ji mûçikê ji mêrê ve bistînin û di nav semirên piçûk de jêbirin.
- Pîçek zehmet paqij kirin.
- Xwarinê li ser pirtûka kincê, bi rûnê rûnê vexwarin. Ji jor ji xwarinê me em bisekinîne.
- Mayonnaise bi avê hildan xurt dike. Bi xwarinê xwarinê mayonise vekin. Top with cheese
- Em di xwar nîvê saet di 180 ders de rûnê porkê fransî bike.