- potatoes - 2.2 kîlometr
- yolksê - 8 parçeyan
- çermê mermûl - 1 Piece
- salt - 2 teaspoks
- îslamê reş - Ji bo bîhnxweş
- nutmeg - 1/4 teaspon (bêtir kêfxweş kirin)
- kemikek kurt - 1 1/4 Cup
- hêja - 1 parçe
1. Ji ber ku paqij kirin xwarinên pêşî bixwin. Di kubê de bikujin. Preheat rûn ta 190 dûr. Pîrên firotanê li ser kincê kincê ve bişînin û di rûnê 10-15 deqîqeyan da ku hûn bi hûrgilî veşêre. 2. Avêtin ji rûnê xwar bibin û li ser damezirandina masê mashed. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo kulîlê şerm bikin. Yolks, mêş, du cotek xwê, xwînek mîkrok, qulikê nutmeg û 3/4 kulikê kişandin. 3. Bi spatula reşikê tevlihev bikin. Xwê bêtir, germ û nutmegê bikişîne da ku bîhnxweş bikin. 4. Di tîrêjek mezin a tîrêjikê de bi tîrêjek mezin a tîrêjikê vekin û pişka mashedê li ser kincê kişandin, di nav spiral de vedike. 5. Xeberê 1 hêsan bi 1/2 kulikê kulikê bikişînin û bi zûtirîna germê bi encamkirina encatîkê ve bişîne. Vê gavê hêja ku hûn ji ber ku di nîv saet de nêzîkî nîvê germê de ji rezberê xwe bişîne hêsantir be. 6. Arman di hundirê rengê 190 de, rengek zêrîn li ser perçeyan re dihezînin. Li ser plana mezin.
Serving: 16