Ji bo demek dirêj dirêj musselên şewitandî. Îro îro jî ji çandiniyê û pêşveçûnên xwe yên taybet ên avahiyan ava kirin. Ev pêvajoyek bêtir tevlihev e, lê di heman demê de ew balkêş e, ev salê di sala 1234'an de şewitandinên Îrîgarî hate afirandin. Berî, ji bo ku molekêşên mûkelan hilberîne, pîvanên oak di nav wan de bi mozusksên kavarar ve girêdayî bûn. Îro, musselên li ser pevçûnan an pîlanên amadekirî yên li ser seqed dibin. Piştî du salan (bi taybetî, 18 mehan), kolonyayên mussîlên ku dihatin ku ew dikarin bêne hilberandin.
Mussels: taybetmendiyên kêrhatî.
Ji xwarina musselan ji ber dewlemendiya fosphatides pir girîng e, ew proteînek paqij e ku kalîteya gelekî bilind e. Bikaranîna xwarinê mûsilê li ser guravê mirov a bandor a fînanser e. Mollusc goştê gelemper e, lê ev fat ji bo "bixweşî", wekî ku di binhevkirina wê de pêkhatî celebên cureyên pîvanên fêrbûnê têne gotin, ew e ku tiştên ku çalakiya mizgefta çêtir dibe, û dikarin bikaribin çavdêriya hişê winda bibin.
Di binhevkirina mozusksê de gelek mîkeleyên (copper, kobalt, iodine, manganese, zinc, etc.), vitamins (PP, B1, D, E, B6, B2, etc.) û nêzîkî 20 girîng amino. Mussels li dijî antioxidant aktor in.
Xweserên derman yên mussel jî têne zanîn. Bi bikaranîna wan berdewam, rîska pêşveçûna kanserê kêm dibe. Musselên amûrên pêşniyar in, ye ku pêşveçûna pêşveçûnên gewrîtis û germên din ên pêşeng dike. Mussels ji bo parastina ewlehiyê ji bo aboriyên wan tê zanîn.
Li darizandinên klînîk bi destnîşan kir ku ji bo pêşveçûnên tîmên nexşandî, nexweşiyên hevgirtî, hêza parastina hêzên laşê mirovî biparêzin. Mussels, wekî berê ji jor gotinê, bi antioxidantek baş e, ji hêla xwezayî ve daye. Ew ji vîtamins D û B hene, elementên celebên girîng ên girîng. Gelek mussels û materyalên biyolojîk yên çalak. Ji bo ku ji bo xwarinê şokfish, nêzîkî nirxên nermî yên germî ye, ji ber ku proteînek mussel hemî ji bo laşê mirovan mirov hewce ye ku hemî amino acîd hene.
Xwarinên mûkelan dilxweşiyek dilxweş in. Ew gelek xurt e, û hê jî ew taybetmendiyên tedawî hene. Xwarinên xwarinên dikarin pêvajoyên metabolê çêtir bikin, pêvajoya xwîna xwînê hilweşînin, tonebûna tevgera organîzasyonê û zêdebûna parastina hêzan. Xweserên musselên ku di bi asta bilind de radiasyonê de, û bi nexweşiyên girêdayî pergala circulatory re têne çê kirin.
Di xwarinê mussel, naveroka bilind a glycogen, kin girîng. Di xwarina vê molluscê de di sî sîvanên mîkrof û macroyan de, hema hema tevahiya vîtamanê, di nav de provîtamins de 3. Mussels enzyme hene ku dikare di gelemperî û hestestiyê de gelemperî çêtir bikin.
Di çarçikên mozusksê de celebên pirunsaturated hene ji bo acîdên fatikan. Ew gelek arachidonic acid û pir ji hêla phosphatîdan ve hene. Têleya mîskûlên dirustiya cholesterol hene, lê belê hejmarek wê ji hêla piçûk piçûk piçûk per se ye. Meat of shellfish - çavkaniya sodium, potassium, calcium, magnesium, boron, iodine, kobalt, arsenic, manganese ... Bi taybetî li gelek cobalt. Di nav cenazeyên mîks û pîr de ji nêzîkî 10 caran zêdetir e.
Mussels têne xwar kirin, wekî pir caran pirsa, li ser çûkek piçûk li ser kulên germ, an li ser pirtûka mîkroşê ve girêdayî ye. Ji xwarinên mûzêlan ev bi rastî, lê belê tîran şîret kebab. Xwarina xwarinê li ser çarçoveya pêşîn amade kir, ji ber kevirên li ser kevirên avêtin ji dar. Pir caran, mussel di forma xav de têne bikaranîn. Ev, bê guman, tiştek tedawî ye, lê doktor neyê pêşniyarkirin. Xwarê mûkulan bi temamî bi şerabê spî û jencê lemon re tête hev. Ev rengek çêbibe dikare ewlehî ji bo delîzacî, ku ji bo wan hewce dike ku ji xwe re dilsoz rast eşkere dike.