Risotto
Karkerên xwarinê:
- pumpkin-1 pc.
- birçîkirina pelê-1l
- serans-1 pc.
- rice-250 g
- şerabê spî-1 glass
- Parmesan - spoonful
- parsley-1 beam
- rûnê rûnê rûn-2 çerm. spoons
- olê zeyne zêrîn. çerm
Ji kulikê û hilberên zivistanê ji kincê vekin. Flesh di nav sifikên xwe de dorpêç kirin, di nav xwarinê de rûnê, bi rûnê rûnê rûnê, rûnê 20 -20-ê li 20 deqîqeyan. Bi saucepan, pişka rûnê zeytê biparêzin, berhemên xwe biparêze û du birçikên germ ên germ. Heta ku li mîzê veguherand, û bi hêdî bi hêrs bêdeng bike, bîr bîra xwe ku ew bistînin (ev ê di 15 deqîqeyan de bibin.) Pişkek şerabê bikişînin, stir. Hûn birayên mayî mayin berdewam bikin heta ku çuçek derveyî nehf dike, lê hê jî hundurê hundirîn. Parmek pakedîn, parmesan grated û rêjeya parsleyê bikişînin.
Cookies Madeleine
Karkerên xwarinê:
- mûçik (nermîn) - 2 cup
- şekir - 2/3 cup
- vanilla extract -1 saet. çerm
- anange peel -1/2 tsp.
- hêsan - 3 pcs.
- rûn-1 çerm
- xwarinê 1/2-çerm.
- şekirê şêrîn - 2 têr. spoons
1. Gava ku şekir bi şekirê, girseyê divê germî bibin. 2. Pejirandina vanilla û orange. Ew yek an egg. 3-4 deqîqeyan ji hev re bifroşin. 5- Zêrîn rûnê û şekirê paqij vekin. Piştre encamkirina encamên girseyî di nav komên hêsan de tête kirin. 6. Avêçikek bi filmek veşartin û di navendî de 2 saetan ji sarfê veşêre. Preheat rûnê heta 150C. Forma ji bo kûçikê bi rûnê rûnê rûnê. Rûnê rûnin. 8. Ji bo 10-13 deqîqeyan ji bo biscuits bake.
Cassoule
- beans - 450 g
- 1 pcs.
- pork tenderloin - 450 g
- qulikên 1-hour. çerm
- pelan - 2 pcs.
- sausages-450 g
- serans-1 pc.
- 1 kincê spî vexwîn
- tomato 1-tbsp. çerm
- salt -1.5 st. spoons
- cumin-tbsp. çerm
- Germê germê 1/4 çerm. spoons
- masî - 2 têr. spoons
1. Şev ji bo şevê vexwarin. 2. Ji mirîşka ji mirîşan veşartin, ew bişaxînin û fatê zêde zêde bike. 3- Avê avê paqij bikî, rezen, mîkrob, kevir, pelê banê. Wê avêtina avê (herdem her gavê ji aliyekî jê re rake). 4. Biharê kêmtir bikin û ji bo saetekê 1 saet. Piştre chicken bike. Û ji bo 30 deqîqeyên din ji bo diranan dixwin. 5 Çîçik, pork û sausages. 6. Binefirik bi rengek paqij bikin. Ji ji riya nepenên laurel bibînin. Rûnê di rûnê bikişînin. Pork heta ku amadekirin. Hingê sausage sautage, paşê piçûkan. 8. Pêçikek kişandin di nav xemgîniyê de bistînin. Şerabê, şîrînek şîrîn, 2 kulên pêşşûştinê amadekirin. Balyozxane. Cumin û mirin Wê avêtin, berdewam bike. Di kûçikan de, di sê kevirên pêşî de, pork û sausages. Hingê dîsa, bex, pork û sausages. Tevahiya pişkiya tevahî. 10. Di xwê de rûnê rûnê, pêşî li 200C. 1 saet û 15 deqîqan bixwin.
Beze
- spî - 5 pcs.
- şekir - 500 g
1. Parastên ji ji yulîk veqetînin. 2. Whip spî di nav germê de. 3. Bi zûtirîna şekirê (1-2 çermê). Heta ku girseyê piçûk û xew e. Pêkêşkêşî bi kaxezê ve hate çêkirin. Bi spî an pişkek pîrikê meringue. Kek di rûnê rûnin. Sushi meringue li germahiya 100 ° C. Di demjimêr de nêzîkî 1-1.5 saet e.
Şîrînek kemîner
Karkerên xwarinê:
- kelek-300 g
- piyan-1 pc.
- mûz-2 çerm. spoons
- rûn-1 têr. çerm
- kulikên birçîbûnê-4 çûk
- yolks-2 pcs.
- 1 cup cup
- xwê bîhnxweş
1. Pêçek paqij û kûçik, bi kincên kin (berdewam bike). 2. Ji agir ve nekin, di nav rûnê de bikeve. 3. Birêvek bike. Şewitandina şewitandinê û ji bo 40 deqfeyên şewqandî bixwin. Birêja birayê Brotherhood Mêrdû di nav blenderê de xistin. 5. Bi zirav û pişkek pişkek paqij bike. 6. Cenazeya şemiyê bi bi kulikên kulikê û kemerî, xwarinê.
Bermîlên bermayî yên bi anchovies
Karkerên xwarinê:
- pencil-2 pcs.
- anchovies di rûn-100 g
- kêşeya zehmet (gruyère) çêtirîn - 200 g
- Mîkrobek Bulgar - 3 pcs.
1. Agirantikan di nav pêlavên piçûk de jêbirin. Salt û di rûnê zeytê de digerin. 2. Mîkrobek Bulgar qeşik û di hundirê rûnê deynî. Li ser hêvên qedandî, pêşî veşartina pelê Bulgarîstan, paşê pleyek pîran, dîsa gewre û anchovies derxistin.
Cabbage rolls
Karkerên xwarinê:
- cabbage-1 pcs.
- xwarinê xwarinê (baf + pork) -500 g û xwarin (stale) - 100 gram
- piyan-2 pcs.
- 1-ê çermê rûnê rûnê rûnê. çerm
- Butter-50 g
- hêsan - 3 pcs.
- -kotek-avêtinê
- saucek - 3 têr. spoons
- cumin -1/2 tsp.
- şevê reş, saltê - bîhnxweş
1. Cebbage, kûçê li ser pelan û pişkên kûçik ên berbiçav bike. 2. Bi hev re bi xwarinê vexwarinê, bi avê vexwarin, avê di avê veqetin, hêja, cûm, gewrê û tevlîhev bike. 3. Li ser pelên kûçikan veşartin, bi wan re qeçikê xweş bikin. 4. Di kelek xwarinê de qewimî, hûrbekirî li kûçikê xistin xistin, bi birçika germî bi bi mîkroşek mîkrojî ve girêdayî ye, û di nav rûnê 35 deqîqan de rûnê xwarin.
Rûyê spîçê
Karkerên xwarinê:
- spinach-300 g
- parsleyê kûçik - 2 cup
- xwar - 1/3 cup
- kulikê -1/4 cup
- sauce tabasco -1 drop
- Hestiyên spî-6 pcs.
- yolks-2 pcs.
Ji bo xwarinê dagirtin:
- pencere (nimûne, Philadelphia) - 600 g
- pirtûka pîran (1% fat) - 3/4 cup
- juice juice -1 tbsp. çerm
- salmon - 250 g
- îslamê reş - şîretê
1. Di hûrgilê de, pîrê, parsley, rûn, germê û tabasco sauşikê tevlihev bikin. Hingê, xwê, giyayê. Gelek zirav û pişkek zêde bike. 2. Ji hev veqetin veqetandin. 1/3 ya veguhestina girseyî bi tevlihevkirina paqijê û her tiştê tevlihev bikin. Piştre proteînên mayîn digotin. 3. Gelek girseyê encama veguhê xwarinê veguherîn. Di rûnê xwarinê de, 190 cî, 8 deqîqe. 4. Ji bo ji bo paqijek mîkrojenek paqij û pottê pişk xistin. 5. Paqijkirina zirarê bi lemonê lemonê veşartî. Çermek perçeyek komkujiya pisîk çê bikin. Piştre şûştê xwar. Careke din, paqijê paqij bike. Pepper. 6. Bi hûrgotin rêve bike. Vê germê ji 4 saetan ve bişînin. Berî ku xizmetê bikişîne rêkşê parçe bikin.
Cod in Brazil
Ez dixwazim ku xwarinên ji Brezîlya re veşartin. Piranîya Rûsyayê di derbarê welatê vê exotic de dizanin ku gelek monkeys û lîstikên ecêb hene. Ji bo zanistî dakêşin, ez pêşniyar dikim ku bi xwarinê herêmî re agahdar bikim. Dibistana xwarinê Baron Rio Branco dîplomatîk yê Bexda ye, ku di destpêka XX-ê de dijîn. Berhemên pêwîst pêwîst dikarin di nav dikanên me de bibînin, da ku eger hûn rojek bisekinin ku cod bi karanîna teknolojî bi kar bînin, min bawer bikin: hûn ê kêfa kêfxweş in.
Karkerên xwarinê:
- cod (bêyî salt) -500 g
- potatoes-2 pcs.
- bulb-2 pcs.
- raw onion-1 pc.
- leek - parçeyeke spî 1 stalk (chop)
- sorê sor yê 1-pc.
- tomatoes - 3 pcs.
- garlic - 3 kevir
- 1 şewitandina sor ya sor
- paprika-14. Spoon
- Basil, mantir, parsley - 1-ê
- Zeytên Zeytûnê-7 pcs.
- petrolê zêrîn - 2 cup
Şuş amade bikin. Ji bo vê yekê, petrolê di panê de xistin û ew germ bikin. Piştre pişkên kûçik (raw), garlic û wan paqij bikin. Piştî vê yekê, îselê sor yê nû, tomar, germ, parsley, leek, paprika û şerab derxistin. Pêwîstina tevlîhevkirina 10-15 deqîqeyan heta ku ew yek formên girseyî, girseyên germî. Tresku promoy di bin 10 deqîqeyan de avêtin avê, paşê li avê avê paqij bibe û nav fermalê hilweşînin. Ji bo her du caran ji bo du demjimêr, avê biguherîne. Ew çêtirîn e ku ji masî tevahî biçûk bikar bînin. Masî masî ji festîvalê bibînin, ji bo çend hûrsên avê germê germ dike, lê ne li avê avê (piştî wê ev ê hêsantir be paqij e), ji hêsantir û paqij bike. Piştre kodê di nav pênc deqan de avê avê avêtin û bi lez zû di sauçê germkirî da. Cod di hundurê planê de bicih bikin û ew bi qelikên pêşî veşêrin pêşî û paşê xwirên rûnê, germên avêtin, zeytûn û şewitandinên sor yên sor.