Riyayê bi porkê bixwin Ev derman bi qursa duyemîn aşît e! Basmati bixwe xwe xweşikek xemgîniyek ecêb heye, û bi hev re bi porkê, sage û xerîdar e ev e ku bi xweştir e! Ji kerema xwe xemgînî, zîvê rengek zêrîn dewlemend dike û berbiçav û berbiçav dibîne! Her dem bi her weha germê germ bikin!
Kişandin:- Pork pulp 600g
- Turmeric 1 tsp.
- Corirander 0.2 tsp.
- Germê barkê reş berbi 2
- 2 salî.
- Rûnê rûnê 4 çerm. l.
- Tîrmehê nû 2 sprigs
- Onions 1 pc.
- Germê germ 300 g
- Water 1.2 l
- Step 1 Ji bo vê xwarinê amadekirin, em hewceya basmati, pork, sage (nû an jî xwêkirî), seranserî, zevê zeyt, xwê, gewrê reş, kemir, tarî, ava avê.
- Step 2 Pork pulp di kubên navîn de jêbirin.
- Step 3 Pêran têne avêtin, kubên piçûk ên qut bikin û zelal di rûnê zeytê de zû kirin.
- Step 4 pork di panê de bike.
- Dema 5 ji xwarinê bi germê bilindtir, xwar bikişîne, rengê zêrîn zêrîn.
- Step 6 pelên dirûşmên qirêj kirin.
- Step 7 Sage kûçê bi xwarinê bikişînin, piçûk piçûkek wê jî zêde bike.
- Step 8 Ji bo 3 deqîqeyan ji bo germkirina navendê bidomînin.
- Dema 9ê basmati çuşê di binavikê de xistin.
- Step 10 Rice bi kemir û reşê reşê veşartin, kelek piçûk zêde bike.
- Step 11 kelepên paqijkirina avê bi avê avê vexwarin. Ew bi lîtikek veşartî û hewa kêmtir germê bixwin heta ku berî amade ye, bêyî veşartinê vekin. Heke hemû avê di nav çiyayê ve tête veşartin, û wê amadekar nake, paşê avê hinek avê bişînin.
- Gava 12 Di dawiya dawiyê de em ê bi zirarê zêrîn û bi pork û rûnê bîhnxweş xweş bibin. Em di çarçoveyek duyemîn de ji bo firotek di çarçek germ de xizmetê dikin!