Recipes of delicious sauces

Di gotara "Tiştên cûrên dilxweşiyê" de em ê li ser amadekirina xwarinên sauşan ên ji dilxweşiyê de ji we re dibêjim. Ew hêsan e ku amade bikin, çimkî sauce bîhnfireh, dilxweş û dilsoz e. Sawce li ser hest û karûbarên sauşê li ser sifrê çalakî dike, wekî nîşanek taybetmendiya taybet û mêvaniyê tê dîtin.

Hinek dikarin bibêjin, di nav tiştên din de, ew hîn jî hewldanên hewl, dem û bêkar e ku di kûçeyê de paqij e.
Û em ê hewl bikin ku ji ber ku gelek zehf dûr bikin, lê di heman demê de dîsa jî sauçê bixwin. Bêguman û zû ye.

1. saxşika mêr "Husbaş".
Serê lûksê bistînin, paqij bike û razotrem. Lûqa laşîn di nîvê avê de ava bûye, hûn dikarin heger wê bigirin heger wê li destê xwarinê ye, lê ew ne pêwîst e, em paqij û xwê dişewitîne. Heke sauçikek biçûk zehf e, ew ê bêtir rengîn e. Di hin xwarinên ji bo vê saxê de vê pêşniyarkirin tê pêşniyar kirin ku erdê an reşê reş reş bike, hûn dikarin bêyî wî bikin, û hûn dikarin rûnê rûnê rûnê. Hilbijartina te ye. Ew e. Hûn dikarin xwar û mas xwarinê bikin.

2. Aioli saxlemê başûr-fransî .
Razirayem, an jî bi hêsanî, 4 pişkên lûkulê mezin, bi kêliyek germê vexwarinê û gavê şewitandinê digerin, paqijek avê ya sar ên germî zêde bike, da ku hûn şîva lemon bikin. Ev encam ji bo berdewambûna mayyonîze saxlem e. Hûn dikarin bi saladê vexwarî, masiyan, xwarinê bikin.

3. Sauce "ESESERUSHKA".
Em ji pirtûka "Friendship" ji kulmatorê de, sê li ser germek pêdivî ye, em du qulixên lûkulê bixwînin û bi mirinê dagirtin. Di dawiyê de, hûn dikarin li wir xistin, qirêj. Heke hûn vê sauşê bixwezên paqij bikin - tenê bi tilên xwe bişînin.

4. Sawceya kevneşopî bi hêsiral.
Ji nîvê çargoşikên hespî digotin, hejmar hejmar an jî germê germ da, lêbixebitin apexê, sermek zilamek, nîvê teyrûsê şekirê zêrîn, û kefir an xwarikê 2-3 spoş. Stir, û her tişt wê amadekirin. Divê ku ji bo rezel, sausage, bi xwarinê sar.

5. Mayonnaise Swêdî.
Pêdivî ye: Ji 100 gramên mayonnaise salad, heman hebê apple jam digerin û 5 çermên hûrsparêzî bikişînin, hûn dikarin bixwazin, heger hûn bixwazin hêstirtir hesp dixwazin. Û li mizgeftê bide meysiyonê bidin.

6. Sêçek polîtîk (xwarinê saxê pir tasty).
Li germê kêm, we 150 gramên mûçikê hilweşînin. Dema ku rûnê şewitî, 4 hûrs û çep digirin, 10 gram parsley zêde bikin. Hemî tevlihevkirî, li ser çepê lemon an jî citric acid. Bêyî vê sauce, "pike perch di Polish de" bi hêsantir neyê, lê belê saxçek cûda ji bo masîkek din pir pir baş e.

7. Biharê Gribish fransî.
Proteins of three ermenên nermî yên bermîlkirî, pênc germikên gherkîneyên giran de digotin. Yolks xilas, û 30 gram parsek tevlihev bikin, bi gavê germê rûnê vexwarinê bixin, 30 gramên sûkê û mîkrok zêde bikin. Û paşê di gelek zincî de em embarên kûçik û protein, xwê û germê bişînin da ku bîhnxweş bikin. Û sauç amade ye. Ew dikare xwarinên sarîn, lê ev sauce jî baş baş bexşên germên germ dike.

8. Sêweya hespî ya Hindî ya Amla chutney.
Di sauceya Hindî de hûn hewce ne ku hûn hewlên xwarinê bikişînin, û paşê paqij bikin: zinc, gewrê û soz. Em ê hêsan bikişînin. Berî bêyî ku gûlekî gehlikê, bi kulîlk, xwarinê xwarinê an jî krîterê çêdike. 3-4 kevirên lîle hene, şekir, avê bîhnxweş, 2 çermên dîlan. Hûn dikarin vê yekê cuda bikin, walnutên li cîhê dîl, 2 çermên xwe bişînin.

9. Bi kûçikek kûberî bi pîrese.
Em bi 100 gramên pîrzî di germê germê de ku ew nikare nerm bikin, ji bo 50 gram germê, şekir, xwêçê bîhnxweş, û paşê vê yekê 100 gram ji kulikê zêde bike. Hûn dikarin çivê, goştê xizmetê bikin.

10. Îngilîzî mint sauce (ku ji cezarsên Rûsyayê re xizmetê kirin, destnîşankirin li dilsozên xizmetê kirin).
3 çermên kevir ên çermê, 2 çermên şekir, 1 çermê sûkê û 3-4 çermên avê zêde bikin. Em du du saetan ji bo bisekinin. Û hingê em mas û mas xwarin.

Bon appetit! Ji bîr nekin ku sauce bi avê rûnê ve qebûl nekir.