- Birayên nebat-750 milliliters
- Rice - 300 Gram
- Şerabê spî - 200 Milliliters
- Cenazeyê - 250 gram
- Mussels - 250 Grams
- Parmesan - 75 Gram
- Bulb - 1 parçe
- Garlic - 2 Teeth
- Rûnê Zeyne - 50 mîlan
- Butter - 30 gram
Em panekek piçikek tîrêj bikişînin û rûnê kem û zeytê dihêle. Di vê petrolê de heta zêrîn zêrîn û lûkulê kişand. Piştre peya berbi xemek xemgîn û bi hêsan û lûkulê ji bo 2-3 deqîqeyan davêjin. Têkilî divê petrolê bistînin. Ji bo 8-10 deqîqeyan ji bo firotina şerabê şer û zûtirîn şerikê bişînin. Dema şerab bi hema hema tevahî veguhestin - em germê kêm bikin û birçikek piçûk bişînin. Çaxê yek beşek birçîvanan, ev yek nû dihatin, da ku ew her tiştî di nav birê vexwarinê de xwarin. Ew dê 20 deqîqeyan bigirin. 5 deqîqe berî ku çandinek amadekar e, em ji mirin û mûzêlan zêde dikin. Xwê, germ û mîkrojê zêde bikin. Gava ku çiyayê amade ye - wê ji agir veke, piçûkek piçûk bike, bi parmesan û pîrên nû yên spî vekin. Stêr û bila 3-4 deqîqeyan bin bin lidarxistin. Done! Bi rêjeya bîhnxweş û rêjeya nemaze dikare li ser maseyê.
Serving: 3-4