Saledên bi şikandî û pişikek zêrîn

Preheat rûn ta 200 dûr. 4 rêzikên perçeyê hilbijêre. Li ser her 10 dezgehên sivik ve bikişîne:

• Bundles of red beets (about 20), peeled, pelên dûr - 6 parçeyan
• ligaments of yellow beet (about 20), peeled, leaves leaves off - 6 pieces
• neftê zeyne zêrîn - 1/4 cup
• kulikê lûkul, piçûk kêm - 4 parçeyan
• pecans, toasted û kurtkirî - kasa 1
• bi pîr-90 gram
• sûkê spî - 2 teaspoks

Rêber

Preheat rûn ta 200 dûr. 4 rêzikên perçeyê hilbijêre. Li ser her 10 bexşandin. Li rûnê xwar bike. Bi heyv û kewçêr salan. Hûn diçin û heta ku saet nexweşî ye, nêzîkî 1 saet. Bihêle ku hinekî biçûk û bêbawer bikin. Peel û di çar parçeyan de jêbirin. Rûnê kêlê 1/4ê rûnê di rûnê pirtir de li ser germê navîn. Heya ku zêrîn zêrîn, li dora 2 deqîqan bi şîrkêşê xwe bişînin. Pêlên rûnê û 3 deqîqeyan bikişînin. Li ser kaxezek paqij bike û avêtin. Pêçikên kevir, pişk, pêjik û sûkê bi hev re bişînin. Bi heyv û kewçêr salan. Stêr bike û salad germ bikin.

Serving: 6-7