Ketchup
Ketchup sauce e ku, herweha wekî mayonise, dirêjî me ji bo mexdûrek bûye. Ketchup gelek soz e ku hinek ji wan re dibêjin ku hûn bi rojnameyek bixwin. Di çarçoveyê wê de ev saucer pir hêsan e: spî, tomato paqij, salt û acîtîk.
Pisporên ku ev ji her hilberê ku ji tomatok têne çêkirin, hormone ya dilxweşiya serotonîn e, ji ber vê yekê dît ku, bi hişkek an zordarî, ketchup dikare wekî antidepressant be. Herweha, tomatoes gelek li dewlemendên P, K, C, PP, B Group û herweha asîdên organîk, magnesium, potassium, calcium û diranên germên pir dewlemend in. Tomatoes dikarin ji bo nexweşiyên kanser û kartiovascular pêşniyar bikin, ji bo lipokenu, ku ew in. Scientists diyar kir ku dema kûçikan, lipoene di tomonan de pir zêde dibe.
Di vê sauce de gelek hejmaran hene. Ji bo kêşê, hilberîner şekir bikar tînin, û carinan jî pir jî. Ji ber vê yekê, eger hûn bi tevahî tijî nebe, paşê qeçek nebe ku tevlêbûna tevliheviyê nebe, ji ber ku şekir dibe sedema hûrgelê. Ji bilî, kotçup jî beşên hiqûqê yên wekî kakaromatizatory, stabilizers û parastevan jî hene.
Ger hewceyê kalîteya kalîteya çêtirîn hilbijêrin, ku tenê bi avê, tomato pisîk ispytsii. Heke hûn dibînin ku rengê kotçup an orange, sorî an jî sorahiya sor e, hingê ew nehêle ku ew bikirînin, ew gelek reng hene.
Ketchup dikare di nav mirovên ku ji gastritis û nexweşiyên metaboliyê ve têne xwarin ne xwarin.
Mayonnaise
Mayonnaise berhemên herî populer û populer e ku em bi berdewam di nav sarê de binêrin. Mirovê çawa dît? Li ser vê yekê gelek mîtan hene. Yek ji wan re dibêje ku di 1757 de Fransa Duke de Richelieu li bajarê Mahon serkeftî kir. Û ji ber ku fransî tenê hest û zeytê zeyt bû, ew bi herdem bi omelets paqij kirin û hêvên paqij kirin. Lê yek pir jêderk jêhatî biryar da ku guhartina li menuê, wî bi şirketên xwê û şekir, paqijkirin û bêbaweran, tevlihev kirin û wekî encamê, mayyonise hat qebûl kirin.
Dîtekek din heye, ku di 1782 de fermandarê mezin Louis Louis Cronon serkeftî bajarê Cityê Mahon, û piştî şerê dest bi cejnê bû, wekî ku nîşanek serkeftî bû, ew li wir ku li Mayoyise re xizmetê bû.
Niha em dikarin di vê dezgehên vê sauş bikirînin, ji bilî derê meyroş, zeyt û zeytan hene. Û di gelemperî de, damezirandina vê mayyonê divê rûnê rûnê, xwîna lemon, xemgîn û hesenê zikê. Lêbelê, now mayonnaise ne xwezayî ne. Heke ku em pirtûka wê pêdivî ye, em ê bibînin ku ew jî di fatê de ye. Lê ji ber hilberîna hilberîna neftê zeytûnî an rûnê rûnê, neftên amodî tê bikaranîn. Ev molekûl ne ne xwezayî ne û organîzasyona me nikare wan bisekinin.
Ji bo vê yekê, ku ev hemû petrol li liverê, li ser dîwarên qirêj û bi xwezayî bi kêmtir. Heke hûn pir mirinê bikar bînin, ew dikare bibe sedema hebûna atheroscleros, nexweşiyên metabol û obes. Heta ku ew di berhemên baş ên spî de hene, dê ne bedena me dike ku ji wan re pir kêm in.
Herweha ji bo farsên li mayinaiseê, deverên din hene. Emulsifiers, yên ku ji bo hilberîna yekparêziyê digire, têne bikaranîn. Formerly, emulsifier lecithin bû, û niha ew soy e. Û em dizanin ku soyê genetîkî veguherî be.
Herweha, û esasî ya مصنوestî xwedî zêdebûna pisporan, ji ber ku kîjan hilberê wê tewrek xuya dike. Ma hûn difikirin ku parastinên ku bi salan mayonî ve werin parastin werdigire? Di vê hilberê de tiştek tune ye!
Ew gelek calories hene û bêtir bêhtir ew tête kirin, bêhtir bermîlan bêhtir.
Mirovan baş e ku hemî xwarinê digirin, bîr bînin ku ev xeletiyek xemgîn e ku ew neftê ye ku di vitamînan de û dewlemendên xwe yên dewlemend in. Tu roj dikare 2 tîpên xwe bixwin, û beden wê tenê ji wan re bifikirin.
Mustard
Hin ji me re şehf in. Even ku Mizgîniya vê hilberê behsa me dike. Û niha jî gelemperî gelemperî ye û her kes dibêje ku ew pir baş e. Rûnê Mustardê ye ku pişka acîleya fîlunsaturated, ku ji trombosyosê, nexweşiyên dilîvokular û atherosclerosis ve dikeve. Herweha, ew di vitaminsan de dewlemend e, D, A û antioxidantên sirûştî, ku rîska kansê kêm bike, agir dihêle û karên cinsî bikişînin.
Danîya kevirên kevir ên ji pirtir, kevir, şekir, spî, avêtin û neftê têne çêkirin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku bê paqijkirin û acîd bê paqijek paqij heye. Ew li potatium, iron, phosphorus û herweha vîtamînên B1 û B2 hene.
Bi rastî bi kesayetiyên derheqê zirarê yên zehf ên vê sauce dizane. Heke kedê pir caran ji bo xwarinê tê bikaranîn, hingê dibe ku dibe ku tengahî û tevlihev be. Mirovên ku bi tîrboksiyonê û nexweşiyên gastroenterolojî nexweşî divê bi gelemperî vê hilberê bîr nekin, çimkî ji wan re pir xeter e. Heke hûn bixwaze giraniya xwe bistînin, hingê ew bi dirûşmê re bigirin, ji ber ku ew çîva çêtir dike, lê di nav wê de kolektîfên wê hene.
Niha em dizanin ku sauce ji bo tenduristiya me pir nefatî ne. Bi wan bi pir tirsa nexwe xwarin, tenê hilberên bilind ên kalîteyê bikirin an jî, herî baş ji wan re bikirin.