- Berzê Portobello - 1 parçek
- Kişandina şîîtek - 225 Grams
- kelezên zêrîn (an jî kampir) - 225 Grams
- firotanê an birçêkek devê - 4 cup
- mater - 4 tomar. spoons
- bermîlan, kurtkirî qirêj - 2 parçeyan
- Wines of Marsala (Hilbijartinê) - Hunerê 1. çerm
- rûnê 3 - Hunerî. spoons
- pelên thyme - 1 teaspoon
Lingên hemî kelefê jê vekin. Mêr û bira di saxçê navîn de germê navîn dihêlin. Germê kêmtirîn kêmtir bikin, ji bo 30 deqîqeyan ji bo germ kêmtir bikin. Veguherînin. Pêveka portobello bistînin û veşartin. Pîvanê şikilandî û şêrîn. 3 tûpekêşan, germê di saxçeya mezin de li ser germê navîn, germ û germê heta sekrek, 3 heta 5 deqîqe zêde bike. Heta kincên nerm û reşik in, kûçikên kandîkirî û hêrs zêde bikin. Û hemî mîkroş wê bête belav kirin. Eger pêdivî ye û paqij bike, paqij bike. Ji germê vekin û vekin. Neft û rûnê rûnê rûnê di nav saucepan de heta ku bayîn, 2 heta 3 deqan de germê navîn navîn. Hêdî hîna birê xwe bişînin û germê bigirin, heta ku girseyê germ dibe. Addition and thyme, mix mix. Serê germ
Serving: 16