- rûnê zeytê zeyne - 2 teaspon
- Zêrên Zêr - 1 Piece
- garlic - 1 tooth
- pisîka çilî - 1 st. çerm
- Gumin - 2 teaspoons
- oragano dried - 1 teaspoon
- dermên darê - 1 cup
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- firotin an birçîbûnê - 2 1/2 cup
- cilantro nû - 2 st. spoons
- Mirin tortillas - 10 perçe
- pîvan, avocado, salsa, tomar, lettuce - Ji bo bîhnxweş (dagirtinê)
1. Di saucepan de, germê zêrîn li ser germê navîn. Di nav 8 deqîqan de li ser dorên keviran hûr dibe ku heta ku ew li ser kevirên keviran hûr dibe ku pişk û kemikên kurtkirî yên kurtkirî û pişk bike. Xwê lûksîn û kûçikan. Heta ku xuyabûna bîhnxweşiyê, hema li dora 1 deqan berdewam dike. Ji ber mirinê, nehêle, bîhn, avê û 25-30 deqîqeyan bêdeng bike, heta ku mirinên nefret bibin. 2. Pelê veşartin û ji bo 6-8 deqîqeyan ji bo tîrêjê tîrêj zêde dike. Bikaranîna qutiyeke potat an an çokek kevir, bi hinek mirinên kişandin. Bi ziravê cilantro kişandin. 3. Dema ku mirinên xwarinê têne, tîrêjê 135 çargoşe. Li ser kulikê tîrêjê avê paqijê avê vexwarin. Li ser tehlîlên li ser teylî li seranserî yek (hûrgelek hûrgilî qedexe ye), li ser topek tûwalek duyemîn bişînin. Di nav deqê de 10 deqîqan ta ta ta ku kemên germ û nehf bibe. 4. Di heman demê de di navbera kûçikên tije û hevdîtinê de cih digerin.
Serving: 3-4