Wê bi xwarinê zêrîn û pişkek pişkî. Ev çewê pir caran dema ku ez piçûk bûm bavê min xwarin. Her havîna di meha Tebaxê de, em ji bo kincir û çûn tevahiya zivistanê ve hatî parastin - baş e daristana li bakurê pir zêde bû! Min ji bo minostalgiya dît, da ku ez biryar da ku ezmûnek paqijiya Papa kevin baş. Dibe ku mêjûya wî wê ji min re biçûk keçikê bikim? Wê şem dikare ji kincên nû an jî ji darê vekirî têne xwarin. Vincirên spî bijartirîn çêtirîn in, çimkî ew bi kêfxweş û bîhnfirehiyê heye! Ji bo şevê kişandin û şevê hêja bisekin, hingê ew ê hêsantir dixwin! Û ji avêtina avê avêtin avêtin, lê diçin û kincên kûçikan bixwin! Bon appetit!
Kişandin:- Mêr, spî, rûn, 35 g
- Pearl barley 60 g
- Potatoes 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Pîvanê spî 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Parsleyê nû 1 gulan
- Kurtikê 3 têr. l.
- Bay leaf 3 pcs.
- Sêlikê 3 pinch
- Germê barkê reş reş
- Dema ku hûn hewceyên pîr ên spî, pîştî, cûr, pîvanên pearl, seranserî, garlic, xwê, gewrê, germ û parsleyê hewce ne.
- Step 2 li zeviyên avê di avê zeviyê bixwin, ku ji hêla fungî ve tê girtin. Avê ve ji ber veguhestina veguhestinê ji bo riya ku ji ber kincê ve bimîne, ji ber veguhestinê ye. Ji bo 20-25 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bikin.
- Dema 3 keleşên germên piçûk li piçûkên piçûk bixin û ji hev vekirî - hûn ê paşê wan paşê hewce ne.
- Dema 4-ê zêrîn û qulikê lûkulê diçin nav halves û bi birçîbûnê zêde bike, paşê pîçek piçûk zêde bike. Heta ku ji bo nîv-amadek ji bo nîvê amadekar bikişînin.
- Dema 5 rezvanan û kûrrên biçûk parçeyên piçûk û jê re çêdikin. Pelê bayê bike. Ji bo 20 deqîqeyan bixwin, an ku heta ku pisîk amade ne. Hilweşînin.
- Dema 6 Bawer, kewçêr, gazê vekişin û bila 20 kîlometre bi lidarxistina girtîgehê veşandin. Bi parsley û germê xemgîn bike.