Dema xwarinê : 50 min.
Paqijkirina xwarinê : hêsan
Xwarinê Vegetarian
Serving : 6
Li 1 beş: 201.3 kcal, protein-10.9 g, fats-8.2 g, carbohydrates - 39.4 g
HÊ HEVE YE:
• 130 gramên pearl-ê
• 750 g ji dara daristanên nû yên nû
• 2 carrot
• 2 têr. l. petrolê zeyne
• 2 stemsên celeryan
• 1 serî
• kincek hişk an organo
• xwê
Çi ku çi bikin:
1. Croup ji 1 saet di avê germ de paqij bike. Rinse, di saxceyê de bi 1 lîreyê avê ve bike û 30 deqîqeyan bixwin. Ji bo ava vexwarinê.
2. kinc û kelikan bişû. Kevir û germê. Hemû kişandin navçikên navîn.
3. Di saucepan de, germê zeytê zeytê, zelal û pişka xwe, 6 demjimêr. Bi agir zêde bikin, kelezên xwe zêde bike û ji bo 10-12 deqîqeyên din bixwin. Avê 2 litersên germê germ bikin. Germ û pûçê, paqijê reş. Ji bo 20-25 deqîqeyan bixwin. Ji 10 deqîqeyan heta ku amade ne ji bo oregano zêde bike.