- pelê ya pike perch - 500 gram
- kem - 1/4 Glass
- seranserî - 1 perçe
- en.wiktionary.org jumon (plural leice) - 1 st. çerm
- hûkên raw - 2 parçeyan
- hêsanên kevirkirî - 2 parçeyan
- rûnê 3-4 Art. spoons
- şandina tomato - 1 st. çerm
- petrolê - 3 st. spoons
- Sal û gewrê - Ji bo bîhnxweş
Mentiona otêl di şeş 16-17 de jî hîn ye. Ev xwarinê kevneşopî ya kevneşopî jî îro jî bîr nekir. Serê bedenê wek kêşê termî bû, û sar sar wek kevirîn. Ji bo hema her masî, hema masî, lê çêtir e ku ji masîk piçûk, pike, kêşîn, burbot, cod, salon û hûrgelan çêbikin. Amadekirin: Ji hêja hêsan û zirav. Pêçikên mas di bin ava sar û avê de hilweşînin. Di çarçoveya pelên pelan de werin û kurt kirin. Bi pelên mayîn bisekine du caran bi xwarinê vebikin û di kûlekê de bişînin. Bihêle, xwêk, kemper, kem, rûn, hûkên rawestî û bi mîkroşek vekêşin, heta ku girseyê xwarinê bîr dike. Ji kêliyê vekin. Ji bo karanîna avêtinê, pişk û germiyê 1 tîlonê ya rûnê rûnê di rûnê bikişînin. Heta zêrîn zêrîn bikişîne û hişyar bikin. Di panê ya din de, germê 2 çermên rûnê rûnê rûnê. Pêçikên kûçikan, 1/4 avê, kasa lemonê û zêrîn. Cook, 7-10 deqîqeyan. Bila tixûbê xweş bikî, pişkên kevir, hêsan, germ, mîkro û tevlî zêde bikin. Pêvek di naviya kemê de, pisîk biparêze, avêtin avêtin û li ser kincek zêrîn bi avê ve avêtin. Bişkojên napkin vekişînin û avê nav avê. Ji 30 deqîqeyan bixwin. Bihêle bifikirin, ji napkin ji napkin veşartin, bifikirîne û zû zû xizmetê bikin. Serê bedenê bi kulîlên qirêj û şûşên lemonê ve bête veşartin.
Serving: 2