- Masiyên deryayê - 400 gram
- Cenazeyê (mezin) - 10-12 bilez
- Fennel (root) - 1 parçeyek
- Bow - 1 piece
- Potatoes - 1 Piece
- Garlic - 3 Teeth
- Germê germ - 1 parçek
- Parsley (kelek) - 4 parçeyan
- Rûnê Zeyne - 40 mîlîtan
- Şerabê spî - 200 Milliliters
- Baguette - 1 parçe
- Spices - - Ji bo bîhnxweşiyê (xwê, kûçikê reş, baya bayê, herbên Provencal)
Ka em pêşî rezenên xwe pêşîn amade bikin. Heke hûn nizanin ka kîjan fennel dixwaze, wêneyê binêrin, ew li milê çepê ye. Mirov dikare tiştek bikişîne - tiştek sereke e ku golê, ne gol û golê ye. Masî neheqandî (eger jîndekirî), ji hestî paqij kirin, pelên piçûk biçin parçeyên piçûk. Cenazeyê dakêşin û ji qalikan paqij bikin. Potatoes têne paqijkirin û di nav blokên piçûk de tête kirin. Pêkşikî kurtkirî. Fennel di çarçoveya heman rengê de wekî qirêjan perçe dûr. Di saucepan de, em ê rûnê zeytê germ dike, pisikên kûçandî yên bavêjin. Hê germ nerm bikin, paşê paqij bikin. Dema ku berxwedana rêkûpêk dibe, paqij, kulîlk, laş û kişê çêdike (bi tevahî) kişand. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo germê navendî bigirin. Piştre masî û mîkrobatên mirinê bişînin. Ji bo 5 deqîqeyan zêdetir bixwazin. Ji naverokên panê bi şerabê spî, bi avêtina avêtinê, paşî agir kêm bikin û ji bo 5 deqîqeyan di bin lidarxistinê de bixwin. Piştre 4 kulên avê da ku pan (tevahiya mîkrok li ser panê divê divê li ser lîtrek be) be, lê piştî ku em ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo germê navîn. Di heman demê de, di panzek hişk de rûniştin. Dema ku bagueya hêşînkirî ye - em ji wê panê bikişînin, wê bi lûkulê xweş bikin û jê derkeve. Ji bo çend deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, şewqê kûçikek parsleyê zêde bike. Dovarivaem, paşê em di bin 5 deqîqan de di bin lidê de. Ji naverokên planê re bi birayên mayî mayin di hundirê saucepan de - û yekser xizmetê bikin. Bon appetit!
Serving: 6-8