- qutiyeke paşa - 1 parçeyek
- rûnê olê - 1 st. çerm
- chicken - 1 perçe
- birçîbûnê - 8 Cup
- bendava navîn - 1 parçeyek
- kevirê giyayê kesk - 2 parçeyan
- stalk of celery - 2 pieces
- jalapeno - 2 jêderan
- rûnê olê - 1 st. çerm
- (600 g) yên tomarokên cenazeyan - 1 pak
- kemikek tîrêj - 2 cup
- petrolê zêrîn - 1/ cup
- Fresh oregano - 4 tomar. spoons
- xwê û germê nû ya berbî - 1 Ji bo bîhnxweş
- Parmesan - 1 To taste
1. Pêran, germ û jalapenos di kubê de bikişînin. Kulikê bistînin. Li gorî rêberên paşa di saucepan de şewitînin. Drain and under water a cold cooling. Bi 1 tîlonê zêrîn zêrîn û biqewime. Di saxanê de bigirin û mirîşkek hilbijêre. Wê avêtina avêtinê, paşê 30 deqîqeyan di bin lîdê de dişewitînin. 2. Agir vekin û di bin 30 deqîqeyan de di bin lidê de binivin. Ji mirinê ji paqijê vekin û xwarinê ji hestên ku jêbirinê vekin veşartin. 3. Tîmên kelandî vekirî. Pan germtirîn ser germahiya bilind. Bi rûnê zeytê û zeytûnê zeyde bikin û bi agirbestê veşartin. 4. Stock stock in a chicken separated, pepper, kesk, gelik û jalapeno di 1 tîpa zeytê de li saxçek cuda ve di nav germahiya navîn de, heta nêzî 10 deqîqe nerm û zêrîn. 5. Birçikên birçî, kulikê û tomokên bi juice veşêre. Wê avêtina avêtinê, paşê germ kêm bike û germê nizanin. 6. Paşê paqij, kemer, oregano, rûnê zeytê, stêr, sevê bikişînin û agir bike. 7. Parmesanek mezin a parmesan li ser jorîn û bi riya xwarinê îtalî ye.
Serving: 8