- Zivistanek kêm-fat - 1 kîlogram
- Chicken - 500 gram
- Sauerkraut - 500 Gram
- Pearl Barley - 1/3 Cup
- Bulb - 4-5 parçeyan
- Carrot - 2 parçeyan
- Tomato - Pîvana 3-4 Art. spoons
- Murphy - 2 parçeyan
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Garlic - 2 Teeth
- Butter - 1 Hunerî. çerm
Pişkiya min, fîlmên paqijî, xwarinê bêtir jêbirin, di nav parçeyên mezin de jêbirin. Em bi pişkek pişkek bi hevpeymanên bûk û hevalek cûrrên di saucepan de bicih bikin, avê bixwaze (hûn hewce ne tenê çar lîterê) û xwarin dixebitin. Ji bo ku di dema xwarinê de xwarinê de bêhtir di saetekê de bêhtir 1 saetan digire. Stomachên kûçikan bi tevahî veguhestin û di binê bîranîn de parçe kirin. Pearl porrîkê şaş kirin. Di dawiyê de amadekariya amadekirina birayên birûyê de, em ji sûkê xwarin û xwarin ji xwarinê vexwarin. Vegetables dê hewce ne hewce ne, û goştê, eger bixwaze, waxê di dawiya xwarinê de zêde bibin. Di birayên mayî de, em germê û germên mûzê dikişînin, 20 kîlometre di nav germa navîn de bixwin. Piştî 20 deqîqeyan, bîhnfirehkirina masîbîkê ya berbecê bikin. Em pêdivî ye ku divê amade ne amade bikin. Ger hîn hîn pêdivî ye, heta ku em nêzîkî xwe amadekariyê ne. Di heman demê de, şewqê xemgîn e - em ê xemgîn bibin. Pêdengên mayîn têne avêtin germên keviran, qeçikê dihêle zelal vekirî, paşê paşê 5-7 deqîqên tatoşt û pêdivî bike. Dema ku komek hema hema amade ye - potatên qutê diçe pan. Em bi sivê bi qirêjê xweş bikin, dema ku ew çêdibe - - zivistana zeravê ji riya ziravê zêde bike. Hingê dîsa careke din bişîne, lezgîn piştî ku em bi sûdê sauerkraut bi piçûkek biçûk re zêde bike. Em di 10-20 deqîqeyên din de ji bo hewceya xwestinê yên cebbagek - hinekî hûrgelan, hinek din bi hêzdar e. Kuştina 5 ji ber dawiya xwarinê, em ji bo xwê û gevê germ bikin, birçîbûnê û lûkulê şewitandin, eger em bixwazin - em vedigire ser xwarinê ku li birçîbûnê bû. Em bi deh deqîqan re di bin lid standin, paşê paşê em ê li ser plênan bikin û xizmet dikin. Shchy Urals amade ne!
Serving: 8