Bê paqij kirin, çend hindik paqij kirin û saxçan dan. Li wir 2 lîtanê digerin
- Beetroşa navîn - 2 parçeyan
- Hûn - 1 Piece
- Carrot - 1 parçe
- Tomatoes - 2 Pieces
- Fresh greens - - Ji bo bîhnxweş
- Bay leaf - 2 parçe
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Avê 3.5 litir
Bê paqij kirin, çend hindik paqij kirin û saxçan dan. Li wir 2 lîreyên ava avêtin. Em ê agir avêtin û ta ku heta ku amade ne amade bibin. Di encamkirina encamên betetroot de nayê derxistin - ew hê jî di dest de tê. Gava xwarinê, kûçandî, li ser germek mezin. Serê gûr û gûrên paqijî, heta ku neftê nexwêle. Tomatoes veşartî û li ser germek mezin. Di çarçoveyek tomona pulpê de bi panên germî û gûr, bi du 2-3 deqîqî heta ta ku piçikek piçûk a komkujiyê zêde dibe. Pawek mezin bigirin, birçikek birêk û nîvê avê avê ava bike. Li wir ji me re pişk û hespên xweşik kir. Em paqijî, pelik û xwê ji bo bîhnfirehiyê zêde bikin. Em li sacek li ser agir bêdeng danî, bi lidar û qelsî ji bo 20 deqîqeyên din dinivîsin. Ji germê vekin, li ser plates derxînin û germ bikin. Bon appetit!
Serving: 6