Avêtin di qirikê de
Kişandin: 2 parçeyên êşan, 1 çermê rûnê, kincê germê, 2 çermên kûçikê, nîvê qeyikek hûrgilî an parsley.
Amadekirin. Agantant dikare dikarin veşartin, qulikê an kubî veşartin, ji bo 10 yan 15 deqîqên avê germ bikin. Piştre em di vê rengê de paşê vedigire û bila avê dakevin. Em di çiravê de rûnê xwarinê, heta heya zêrîn zêrîn, fîşek li belav kirin. Pûçikên kulikê di kulikê de zêde bikin û di rûn û 30 deqîqeyan de rûn Serê sifrê rûniştin, pêşî bi bi reşên dîl an parsleyê vekirî.
Caviar
Mêvanan: 1 kg of êşan, 1 kincê germ, 4 hêk, 3 an 4 kevirên garlic, 3 û 4 spî parsley, xwêçêçê xweş bikin.
Amadekirin. Aubergines di xwê rûnê de xwarin, ew ji çermê paqij bikin û kubê bibin. Di mîkrofê de, heke bixwaze, hestiyên kandî yên piçûk zêde bikin, xwarinê qirêj, kulikê, tevlihev û kûçikek tevlihev bikin. Caviar ji hêja xwînê em ê di platekê de bimînin, em ê di navendên hêsan û hûrgelan de paqij bikin.
Agirên bi porkê xwarinê xwarinê
Organîze: 6 parçeyên êşan, 600 gramên porkê, 2 tîpên agir, 3 û 4 tîpên rûnê rûnê, 5 perçeyên tomar, şerabê avê, giyayê avêtin, şekir, şîn, laş û parsley da.
Amadekirin. Agirpiyan di nav deveran de, xilaskirî baş kirin û ji 20 deqîqeyan re veşartin, paşê hûrgotin, qirêjê xweş bikin û ji herdu aliyan vekin. Em ê ji xwarinê xwarinê, kûçikê bîhnfireh, qirêj û qirêjê xweş bike, di pêvajoyê de di pêvajoyê de bêtir avêtin. Bi saxek kulikê, rûnê rûnê, rûnê aubergines û xwarinên xwarinê yên xwarinê (3 or 4 kevir), bi teyrên hûr bibin. Çekir, spî, salt, şerabê avê bikin û li ser parsleyê bi topa kaserole ya herî bilind bigirin. Stew di bin germê de di navbera saet saet de nizanin. Di dawiya paqijkirina xwarinê de, lûkulê xistin. Em li ser maseyê xizmetê bikin, û ji bo her herwiha ji sauceyê bi bi zordariya xwînê re bi xwarinê digerin, em ê wê li ser topên kotikên kûçikê ditînin.
Bermîlê bi masî
Organî: 1 kilo masî fîlotan (carp, mullet an gûştî), 3 parçeyên êşan, 300 gram biçûk, 250 gram kincir (cenazeyên honeyikî, şampan). Avêçek dîl, 1 gulê parsley, 5 perçek kêlik, 30 mîlî zeytê zeyt, pişka spî, xwê tûşî.
Amadekirin. Avêtina şuştinê, pêlavan veşartin, qulikê piçûk veşartin. Ji 3 lemonên zêrîn vekin û bi zeytê, rûnê û germê zeyne, tevlîhevkirina aubergines dipirse û li ser çeteyan biparêzin. Di nav de 3 deqîqe li her grûbê bikişînin. Tîmên zelal, pûçê çerm, zêrîn şuştin, nîvê kesk qirêj. Vegetavên di tevlîhevkirina zeytê zeyt û levên lemon de zêde bikin.
Dema ku xwarin amadekirî, em ê diçûvînin, li wê avê odeya xwe biparêzin. Em li ser sembolê li ser kêlîna qirçikê, mexek masî ya heman rengê veşartin. Em giyayê, şewitandin, em werin, li ser kûçikek kesk û lemonê vedixwe. Ji ber vê yekê em sê caran dubare dike. Bi alîkariya alîkariyek ve, em di bin pîramîdan de, em bi wan re pyramîd li ser aliyên kurt in. Bi du pyramîdên çepgir, em ê heman heman bikin. Di rûnê dora 15 deqan de li ser 180 dersa rûnê rûnê rûn Sauce û paqij bikin.
Bermîl bi lemon
Organîhan: 150 gramên xwînê, 30 gram ji rûnê rûnê, nîvê germ, 30 gram tomar, 25 gram giyayê, 20 gram germî, 10 gram zevî
Amadekirin. Ji hemî hêlanên hilbijêre, ji her aliyan re, di heman demê de wan li ser çûkê an xwarinê bixin an jî xwarinê bikişînin, çermê veşartin û di saxçê de bi rûnê vexwarinê pêşî ve girêdin. Heta ku çermê hêja buhayê xweşik dike, lemon lemon, xwê û xemgîn bike. Veguhê vexwarinê vexwarinê, veşandina zê ku vedixwîn di dema hilweşandinê de hate çêkirin, bi mûzeyên kesk yên kesk vexwarin, zeytên zêrîn, zincên zêrîn, tîrêjên tomato û bi kûçikên xwe yên paqij yên spî veşêrin.
Bi xwarinê û zêrînek xwarinê xwarinê
Mêvanan: 500 gramên zevî, 4 çargoşan, zulchini, bermîlên 2 şewitandinê, 1 çermê germê, îsirê sor, kûçikê reş, germ, pişk û dilşewer bikin.
Amadekirin. Hûn zêrîn, kêlikek piçûk, bi xwarinê xwarinê vekirî, bi sor û sorê reş, xwê, tomona paqijê ve girêdayî ye. Hem tevlîhev, parsleyê kişandin, 1/3 kasa avê û vîmeshayek baş.
Zucchini an xwînê de amade bikin: ew di nav derdora germ, salt, paniruem de dişewitînin û her du aliyan di wan de. Pêçek pan û pişkek firotanê, rûnê bi rûnê rûnê û kevirên bermîlî yan zûchînîn, yan jî herdu pîr û zucchini bibin, pêvajoya herî paşîn divê xwarin. Di rûnê de rûnê, germê materyalê veşartin û bi kulê spî vekirî tije. Em sifrê germ dikin.
Bermîlan li ser skewers
Kişandin: 300 gramên îlan, 1 tablespotiya mayonîz, 1 tilê zeytê zeytûnê, 2 tomar, 1 cilê lûkulê, 80 gramên brynza, zêrên bêyî zêrîn.
Amadekirin. Avêlan wê bi nîvê sermîrek qirêj, ji her du aliyan veşartin. Kulikê garlic, di firotin tomar. Stripa aubergine bi mayonnaise, ji jor ve ji me veguhestin tomokek piçûk, piçûkek piçûk û ew di forma razanê de derxistin. Li ser skîtan em ê bi kubê brynza û zeytê ve bidin. Em ê bi rêbazek paqij bikin û xizmetê bikin.
Bermîlê bi bîhnxweş û pîran
Mêvanan: 4 perçek anubergîn, 300 gram sermî, 200 gramên suluguni pîran, 2 ankilî, 3 û 4 sprigsên mint û tarragon, xwêçê xwê bikin.
Amadekirin.
Agirpiyan bikişînin û bingehîn derxînin, em ê riya qeyikê bişînin. Bila vê yekê, bila wê li ser şilikê bişînin û di rûnê 220-celsî de rûn rûnî. Germên piçûk qirêjî, bi mûzîka kûçikî, kulikên kûçandî, masê mashed. Bi tevlîhevkirina cavities di nav êşan de tije bikin. Heta ku amade amadekirin. Cool. Dema ku hûn bi germê xemgîn bikin.
Bi xwarin û xwînê bi puffê puff
Mêvanan: 5 keviran, xwarina xwarinê, 2 û 3 parçeyên avêtinê, 50 gramên pîran, 2 kulên tomokî yên bi kulikê, ¾ kasa şîr, 3 an jî 4 hêsan, germ, germ, parsley, dill xweş bikin.
Amadekirin. Bermîlan di çar parçeyan de bikişînin. Bi rûnê rûnê vexwarinê. Di çarçek an pan de kemek kûçikek kûçikek dûr veşartin. Ew ê yekem be yek. Di navbera pelên çokan de em daketek kûçik an mizik.
Pêviya duyem - em ê ji bo cenazeyê vekin, em ê em ê silav dikin, em ê gewre, em ê dol û parsleyê kurt bibin.
Pêyemîn sêyem ê pişk be. Hemî kevirên ku bi zêrînek tomokî hilberînin.
Çaremîn çar çincan, kûçikî. Take ¾ kasa şîrketê bikişînin û 3 û 4 eggs bibin. Li parsekek mezin li ser paqijê çêdike. Bi tevlihevkirina aubergines tije bikin. Di rûnê 40 û 50 deqeyan de xwarinê bistînin. Berî xizmetê dike, em ê bi greensan veşartin.
Agirantan bi cottage cheese an pîran
Bazirganî: 700 gramên îlan, 500 gramên kincê, 500 gramên brynza. 150 gramên mûçûk, xwê xwar bike.
Amadekirin. Germên mezin ên dorpêçandî û nîv, ne paqijkirina peelê, em ê dihêlin û binê zordariyê, da ku hûrgilî çûne. Piştre bi rûnê nîvê vexwarinê û navîn bistînin. Cottage Cheese wê bêteşandin, bi pîranê tevlihev bibin û bi kêlên kêmkirî yên xwînê re tije bikin. Pêşbîrên amadekar ên di xwarinên kincên keviran de têne avêtin û xwarinê têne avêtin. Bi dilek, germî û kurt bi mûz û saltê ve bike.
Agirokên bi rehê tije
Mêvanan: şewitandin, avêran, gûr, kelik, 3 çermên golê. Tomatoes, mîkrob, germ, parsley, ji bo frying - petrolê.
Amadekirin. Em ê heman hejmaran hilbijêre. Em ê stems jêşin û navîn, diravkirin û frying. Di vê perê de rûnê germî, celikan, cesar, cenazeyê xwînê. 3 sê çermên saltê, piçek piçûktir, avêtiyek avê û avêtin tomarokên avêtin. Gava ku berhemê dihêle, em ji tevlêbûna agir, gewrê, avê û parsleyê veşêre. Di vê çarçoveyê de bi tevlihevên razkirî yên razkirî derxînin, li ser pirtûka balkêşê dakêşin, bi kulîlkên tomokên tomar ên tîmotê bikin. Heta ku rûnê derê şewitandin. Em sar sar dikin.
Agirdanên bi pîr û tomar
Mûzgehan: 350 gramên îlan, 4 tîlên rûnê petrolê, 350 gram tomato, 350 gramên pîran, kêşî, kûçikê reş, basilê xweş bikin.
Amadekirin. Em ê sifikên bi qirikan û teyrên qeyd bikin. Pêwîstin pêrisê bikişînin. Ji bo herdu aliyan li ser rûnê rûnê rûnê û rûnê çêdike. Em mirinê. Ji bo her parçeyek bazara me em pisîkek pisîk, çepek tomok, pirtûka basil. Bila vî rengî tengahiyê bikin û wê bi wê re bi leyek piçûktir zû dike. Pole ketchup, di pişkekê de xistin. Ji bo 10 heta 15 deqeyan ji xwê rûnê qenc.
Agirê li Misrê
Mûzgehan: 850 gramên xwînê, 120 gram mêş, 1 û 2 cûr, 120 gramên golê, 4 tomar, 2 şewitandin, 1 an du kevirên lûksê, xwê, germ, parsleyê bi bîhnxweş.
Amadekirin. Agirpiyan di nîvê xwê de, qulikê ji çermê vekin. Hinek piçik di zeviyên zeytê yên zeytê de, ji cinsên xwînê re, jê cilî, germên kûçandî û lûkê kincê vekin. Hemû tevlihev Di encamên vekirî de encamên hanê dorpêçkirin ji hêla hêlan ve tije ye û wan li ser kincê bermîlê xistin. Li seranserê her halves perçeyek tîmotanê û bi parsleyê veşartin. Di rûnê 20 deqîqan de xwarinê bistînin. Em sar sar dikin.
Avêtin di qirikê de
Kişandin: 2 hêlan, 1 çermê rûnê, 1 kulê germê, 2 tîpên mûzîkê, ½ qeyek hûrbeyek kesk an parsley.
Amadekirin. Agantant dikare dikarin veşartin, qulikê an kubî veşartin, ji bo 10 yan 15 deqîqên avê germ bikin. Piştre em di vê rengê de paşê vedigire û bila avê dakevin. Em di nav xwarinê de rûnê, heta ku zêrîn zêrîn zêrîn û li ser pişk belav bibin. Kulikê bi hêsantir ve bikêşînin, di nav 30 an 40 deqeyan de xwarinê bişînin. Serê sifrê rûniştin, bi greens a dîl an parsley veşartin.
Germên sor bi sorê sor
Mûzgehan: 5 kevir, 5 gulikên sor, sor, kûçikek sor û pişk bi xwarinê, 2 çîpên şerabê şerabê, ½ teaspokên şekir.
Amadekirin. Xwarinê xwarinê û qerikê 1 cm. Pûçek mezin xistin û binpêkirin. Piştî demjimêra, xwêya mîzê ku ava kiriye. Bermîlên germ di hilberê germê de. Kevirê sorê veşartî, ji darên paqijkirî û bi rêya grûbê xwarinê bide. Avêtina avêtinê, giyayê bîhnxweş bikişînin, ½ teaspoon a şekir, 2 teaspokên şerab. Gelek derdorên balkêş ên ku em ê li ser xwarinê derxînin. Li her her perçeyek mîkrobxaneya germî ya germê bişînin û bi kulîlên qirêjî veşartin.
Agirpên bi xwarinê û vebaweran di qulikê de
Mûzîrer: 600 gramên êşan, 800 gramên baxç, 2 podsên mîkrob ên gêrbekirî, 4 tomatok, 1 rezber, 1ê 3 rûnê rûnê rûnê, rûnê 5 an 6 lûksê, giyayê germ, avêtin, parsleyê pişk.
Amadekirin. Me kifşê kûştî veşartin û wan bi ser germên kûr û kûrrên xwe veşartin. Tîmên cûda, firotanên sîngê, spî yên mizgeftê ji hev vekin. Em ê li ser xwarinê vexwarinê, em ê di qirêjê de, em ê bi mirinê û xwêk, tehlûkek kesk û kesê xwe bigirin. Bi tîrêjê tijî, bi bi xwê germ û çend çend deqan di bin lîdê lêdanê de bi mashed. Li ser sifrê em digel kulikê an mirinê bi germê digerin.
Ji bo kafirên ji bo taştê
Kişandin: Zucchini bi tevahî 500 gram, hêk, 4 an 5 tîpên oatmeal, spî, xwê, şêr, parsley, dill.
Amadekirin. Zucchini şuştin, darê û vekirî, li ser germê vekirî ye. Avêtin, spî (erdê gemiyê), garlic û germên kûçandî. Paqij bikin û baş baş, bêtir mûçik bi xwê. Em di panêlekî germê de bi forma pancakes û heta ku zêrîn zêrîn digire.
Niha em dizanin ka çi çi kirin, xwarinên xwarinê yên xwarinê ji hêja xwînê. Em hêvî dikin ku hûn tedbîranên van xwarinê yên xwînê ji wan re hez dikin, ew gelek dilxweş, dilxweş û dilfiraz in. Bon appetit!