Duck bi apples
Ji bo 8 servîsa
- 1 duck
- 1 lemon
- 500 g of apples
- 2 table. spoons of honey
- 2 table. spoons of cognac
- xwê
- kevir
Cooking:
1. Nîvê nîvê, nîvê zêrîn ji dora nîvê bixwînin. Nîvê duyemîn derê der û hundur, xwê û kewçêr bipirse. Ji sotikan ve bistînin, pişk diçin û bi lemonê lemon veşartin. 2. Duck bi kêlan hilweşînin, qirçikên kevir ên bi qirêj. Duckê li ser paşê veşartî li ser pişta veşartî û avê 1 kulê germ ava bike. Ji bo 200 saet di 2ê saetan de bisekin, di demjimêr de berbi encamên berbiçav. 3. Hûn û cognac hevbeş. Duck di paşê de veguhestin, hestê şîrê û cognac tevlihev bike û 10 deqîqeyan ji bo din.
Garnet salonê
Ji bo 4 serving:
- 3 potatîk
- 2 be
- rezwanek 1 grenade
- 200 kinîştê spî
- 2 kevirên garlic
- 300 g ya mayyonise
- xwê
- kevir
Cooking:
1. Piyal û pîrên ku heta pijandî (potatoes - 20 deqîqe, bek - 40-50 deqîqe). Paqij û şexsî li ser germek mezin. 2. Bi lidarxistina çapemeniyê vekişîn. Cebbage kurtkirî kurtkirî, bi avê û şiklek veşartî da ku bi rengê xweş bike. Bi kulikê hevbeş bi biştin, û stîtroot - bi garlic. Salt, kewçêr ji bo bîhn û bîhnxweş. 3. kûçikek fîlmê xwarin. Vegetables layers belav dikin, her tewra lubricating with mayonnaise. Tûyê kulikê li ser xwarinê, fîlm dûr bistînin, hilweşîna mestonezê bikin û bi bi nermiyên biyayê veşartin.
Pork
Ji bo servîsa 12:
- 2 kg of pork
- 2 carot
- xwê
- 2 table. kevir
- 2 table. kevirên rûnê rûnê.
Ji bo sauce
- 100 g of prunes without any pips
- 1 egg
- 1 table. pişkek zêrîn
- 1 table. rûnê rûnê
Ji bo marinade:
- 2 table. spoşên spî yên spî
- 100 g of prunes without any pips
Amadekirin:
1. Ji bo prunes marinade kartê çêdike û bi 2 çermên avê û şerabê digel hev. Metta 2 saetan ji bo xwarinê veguhestin. Hingê xwarinê ji xwarinê bistînin, xwê bi xwê re xwarinê û avê xistin. 2. xwarinê bi brazier veguherînin. Gewrê di nav mûçê de veşartin û li ser perçek xwarinê belav kirin. Top bi bi rûnê rûnê û rûnê ve. 1 saet di 200 °an de bistînin. 3. Sawê amade bikin. Prunes bi rêya grûbek masê. Pelê, rûnê firotanê, rûnê û 1 kulê germ ava bikin. Stêr û xwarinê li ser xwarinê bike. 15 deqîqeyan bistînin.
Bi xwarina hûrgelan
Ji bo 6 serving:
- 2 anîn
- 1 radish
- 1 apple
- 300 g ji kincên bi kincolan veşartin
- 1 kulîlka mîkroka mîkrofê
- 2 table. kevirên zeytê
- 1/2
- xwê
- erdê reş
- xwarinê ji bo birçîbûnê
Cooking:
1. Pelê avê di avê de rûnê avê (20 min) şewitîne û pêçikên spî diçin. Li kulikan di nav rengek de bikin. 2. Bi mûçikên çermê bilind bikin û di çarçoveya dorpêçê de ji bo pisîkên piçûk derxistin. Fêkiştiyên mayî bimînin û li pîran dakevin. Apple li ser germek mezin. The orange di nav deveran de parçe ye û piştî, dabeşkirina spî veşartin, parçe perçe. 3. Ji bo tijî, rûnê zeytê zêrîn bi bi lemonên lemonê vekin. 4. Hemû tevlî saladên amadekar ên salad amadekar, bi sevê reş û giyayê bişînin ku li ser cilikê dakêşin. Bi dirûşmên dirûşm û dolên dermal bikin.
Funny pastries
12 servîsa
Ji bo ceribandinê
- 2 hêsan
- 250 g of margarine
- 1 cup of sugar
- 1 paqij (10 g) ya rûnê rûnê
- 1 packet ya vanilla şekir
- 3 kulê rûnê.
For decoration:
- ji bo 50 gramên tarî û spî, spî,
- hazelnut û kelepkirina fabrîk
Cooking:
1. Ji kîjan materyalên lîsteya lîstik, lîstikek xwarinê, ew di filmê xwarinê da û di navendî de 2 saetan ji bo sarfê vekin. Û paşê rûnê germê 4-5 mîlyon li ser erdê rûnê. 2. Bikaranîna paqijan, bi hejmarên cûda derxînin. Beşê wan bi hazelnut û raisiyan veşartin. 15 deqîqeyan li 180 °. 3. Di çoka avê de çokikê dişewitîne. Beşek hejmarên bi çîkikek tarî, teva spî. Bi veşartinê vekin.
Salixek kucumber
- 250 kod fillets
- 500 g tozî
- 2 kulber
- 100 gramên hûrgelan
- 100 g of mayonise
- 1/2 lemon
- 1/2 nîvê germên hêşî û parsley
- spî
Cooking:
1.Filmên bi spî (10-12 min) şewitandin, paşê şîn û şaş bikin. 2. Potzok (20 deqîqe), şikilî û kûçikan bişînin. Di nav derdora kûçikan û lemonê de. Masî bi biştin û kulikan, tevlihev. Pişkên hêsan û şikilên hûrsê bikişînin. 3. Çimkî sauçikê çermê bi hesenadiyî re bi meydana û mêşan re. Sêşem bi lettuce, bi biharên şewitandinê û parsley ve veşartin, bi dirûşmên lemon re bişînin.
Vinaigrette bi squid
- 400 gramên squîdê yên jîn
- 1 beetroot
- 1 carrot
- 2-3 tuber
- 1 balkêşiya serîlêdanê
- 1 kûçikek 1
- 200 gramên sauerkraut
- 1/2 nivînek parsleyek kesk.
Ji bo refueling
- 3 table. kevirên rûnê rûnê
- 2 table. spîlekî sûkê
- xwê
Cooking:
1. Beetroot, kedîn û potatîkê avêtin û paqij bikin. Kulber, heywan û potatîk di kuban, cûrbeyên kolanan de derxistin. Pişk û parsley. Kulika kûçikê biçin. 2. Avêtin avêtin (2 min), 1 kûçikên kûçikê diçû, restên çepê. 3. Ji bo tijî, rûnê rûnê veguhê bi bi sûk û salt. Vegetables bi squîd, tevlî û sezona hev re bikin.
Snack with pita bread
- 2 pirtûka lavashê piçûk
- 200 gramên ham
- 2 kûçikek 2
- 1 nikare ji salona cannedê
- 4 table. spoons of mayonnaise
- 100 g pîran
- 1 şevê dill
Amadekirin:
1. Li ser peya pîvana û rûnê meydana li ser pita past bike. 2. Hem û kulçikan di nav kubên piçûk de, kûçikê li ser germek mezin. Masî, şewitandina mûçik, maşê bi kincê. Dill pick and chop. 3. Hemê bi nîvê pîran û kulm, sevê bi bîhnfirehiyê vekin. Ji hev re bi masiyan digel pîr û dill. 4. Li ser çarçoveya ku belavkirina bi hamê, li duyem - masî hûr dike. Shekîtên dişewitin.
Saladiya Lettuce
- 1 dikare dikare li bermîlên tomar di tomato sauce (310 g)
- 1 nikare şampanên marinated (470 g)
- 1 podê şêrîn
- 1 Fîlikê zikê zikê smixul kirin
- 2
- 4 table. kevirên rûnê rûnê
- 100 g of mayonise
Amadekirin:
1. Mizgîniya şêrîn di nav veşartinê de bixwînin. Ziravê di çermê de, paqij bikin. Pelê biçin nav kubên biçûk. 2. Li ser nîvê rûnê zêrîn heta ta zêrîn bikişînin. Champignons, draving draining, with oil oil remaining. 3. Hemî materyalên amadekirî hevpar, hevpeymanî û salonê bi mayoeise têne çêkirin.
Kulîlkava li batterê
- 1 kg kulîlk.
Ji bo firotanê
- 1/2 kulê rûnê
- 1/2 starch cup
- 1 table. çilê rûnê rûnê rûnê
- 1 çerm çermê pappika
- xwê bîhnxweş
Ji bo sauce
- 1 gola sirûştê xwezayî
- 1 kulber
- 5 table. şewitandina rûnê rûnê ji bo frying
- 4-5 spariyên parsley
Amadekirin:
1. Batterê bixwin. Rûn, starch, 2 cups û avê rûnê. Avê bi xwê salt û paprika û 10-15 deqîqeyan dûr bikin. 2. Avêtina kulîlkava di avê de avê (5-7 deqîqe) de, paşê li ser felavêncansê veguherînin. 3. Cabbage di nav batterê de û di çarçoveya petrolê de rûnê dikişandin. 4. Ji bo sauçek kulberî, li ser germek mezin e û bi hevpeymanek tevlihev bikin. Cabbage bi saxê re xizmetê kir, bi bi parsleyê vekirî.
Saladiya Îtalî bi salami
- 450 g spaghetti
- 200 g pîran
- 250 gramên salamî
- 150 gramên ham
- 1 gulê salad
- 1 qeşa hêşikên kesk an dill
- 5 table. sponên olê zeytê
- 1 table. dirûşm
- 3 table. spoqên germê
- xwê
- erdê germê bikişînin ku bîhnxweş
Amadekirin:
1. Spaghetti li avê 5-5 lîberên avê avê avêtî avêtin, di nav rengek dorpê kirin, bi nîvê zeytê zeytê re tevlihev kirin û li avahiyê odeyê bimînin. 2. Leaf lettuce û qeşikên spî yên berbiçav. Hem û salamî di nav pûkên piçûk de jêbirin. Greens ku bi xweş bikin û qirêj bikin. Cheese kişandin di nav kevirên piçûk de an li ser germek mezin. 3. Sawê amade bikin. Bi rûnê zeytê zeytûnê, hevpeymaniya grape, xerdê, xwê, giyayê avêtî bikişînin da ku bîhnfireh û bêdeng bibin. 4. Hevpeyek spaghetti, ham, salami, pîr û germên kurtkirî. Avêtinê sax û amadekirin. Piştre li sarfêk ji bo 1-1.5 hî ve, da ku hûrbûna kelek baş e. Berî ku xizmetê dike, pişkên mûzîkê tevlihev bikin.
Sausage beetroot
- 4 bezên biçûk
- 100 gramên pêzik
- 2 kevirên garlic
- 20 g ji kulîlkên dîlan
- 100 g ji masiyên sor yên sorkirî
- 100 g ji mîkroşana mîkroşê
- 70 g of mayonnaise
- giyayê sor
- xwê
Amadekirin:
1. Beet (40 deqîqe), peel û kûçikên masî yên şewitandin. 2. Li ser paqijek zêrîn zehmet zehmet bike. Garlic diçe çapemeniyê. Gelek zêrîn bişînin, çend hûrsên ji bo jibîrkirinê, yên mayî yên kesk çêdikin. 3. Masî bi sifikên piçûk bikujin an jî li blenderê bixwînin. Pisîk bi kelek hilkişînin. 4. Pîran û zêrîn, kulînkirî ya kulîn, girseya garlic û masî heval bikin. Sala bi Mayonnaise, bi sevê bi xwê û giyayê giyayê bişaxşînin û bîhnfireh bikin. 5. Gelek encamên masî yên masî yên masî bistînin. Bi dill veşêre.
Ji dorpêçê xilas
- 700 g squid
- 1/2 lemon
- 2 carot
- 1 serî
- grev
Ji bo jelly
- 12 g ji gelatin
- 1 Glass of water
- 2 çermên masî spî
- xwê
Amadekirin:
1. Kalmari avêtinê (2 min), paşê veşartin. 2. Jelî amade bikin. Gelatin ji bo 30 deqeq di avê de biqewimin, paşê hest û germê germ bikin. 3. Carotên mûçeyan, sisiyan-semiring, slûşên spî yên jêbirin. Hê piçûk piçûk piçûk şewitandin. Dema ku jelê piçûk hûr dibe, squîd, carrot û piyan hilkişînin. Bi lemon û parsleyê bipeyivin, ji bo 2-3 demjimêran li jorê mayî digire û dihêlin.
Salad olivye li ser cilên kevn
- 1 zimanê zikê
- 2 fîlên kûçikê yên mîkte
- 1 serî
- 1 carrot
- 100 gramên germî yên hilberîn
- 2 kûkên nû
- 5 eggs
- 100 g of caviar red.
Ji bo sauce
- 2 hêsan
- 400 mîl zeytê zêrîn
- 1 table. çermê şerabê
- xwê
Amadekirin:
1. Zimanê zikê (3 h) şewitandin, paşê avê û sar veşêre. Bi kulîlan (20 min). 2. Nermên zehmet (10 deqîqe) û paqij kirin. Serpêşandanê. Zimanê, fillets, germ, germên dirûşm, kulp û 4 hêkên biçûk di kubên piçûk de jêbirin. Hêkûya mayîn di nav derdorê de têne avêtin. 3. Ji bo sauce, hûkên bi xwê rehnê bixin, lê ne ku hûn nehêle, lêbêjin û kûçikê zêde bikin. Hemî materyalên bi sauce dagirtin. Hîreyên bi caviar hilweşînin.
Saladek festive
- 300 g ji çepê vekirî
- 1/2 pineapple
- 50 g ji dravê
- 100 gramên pêzik
- 2 kevirên garlic
- 150 ml dermanê kulikê
- 2 table. spoons of mayonnaise
- 1 çerm zêrînek şekir
- 1 table. çirikek kûçikên hûrskirî
- 1 table. çermê şerabê spî
- xwê
- kevir
Amadekirin:
1. Avê avê di avê de (5 deqîqe) avêtî avê, bi rengek dişikîne û bila krîza şîn. 2. Pinefîlmê veşartin, bedenê biçin kubên biçûk. Lettuce kişandin nav sivikên pişk an jî parçe bikirînin. Paqijê paqijên piçûk diçin. Garlic diçe çapemeniyê. 3. Ji bo sauce, germê kemî bi meydana, şekir, hûrsaziyê û şerabê vekirî ye. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş. 4. Xwarinên amadekirî, li ser hilberê sax û tevlihev derxistin.
Salona Mimosa
- 2 carot
- 3 tîrêjên potato
- 4 eggs
- 1 dikare dikare ji salona germî (400 g)
- 1 serî
- 100 g pîran
- 150 g ya mayonise
- 50 g xwarinê
- xwê
- kevir
Amadekirin:
1. Mork, potatîk û hêsan ji bo weld û paqij bikin. Germ û potatikan li ser navendek navîn digirin. 2. Ji bo protein û knead ji hevalokên cuda vekin, teyrên li ser kûçek hûrgilî digotin. Qirikê şewitandinê, masî ji mirinê veşartin û bi kelek xist. Li ser pîrzek li ser germek mezin bigirin. 3. Ji bo sauce, mîkrobek mîkrojê bi kulkêşê, sevê bi xwê û giyayê giyayê bîhnxweş bikin. 4. Vegetables, masî û giregiran li ser keviran, hemî zêrîn bi xwarinê lubricating. Bi yolks û pîran vekin.
Herring di bin kulikê de
- 2 fîlên xemgîn ên xwê
- 2 be
- 3 tîrêjên potato
- 2 carot
- 3 eggs
- 1 serî
- 1 kulikê kulberê
- 1/2 nîvê germên hêşî û parsley
- 150 g ya mayonise
Amadekirin:
1. Serê di nav semicirolên piçûk de, qulikê kulikê bişînin û ji bo 2-3 saetan ji bo vekişînê vekişînin. 2. Bêç, gazîn, êzan û hêk, weld, peel û bi awayek kesek li ser germek mezin bigirin. Herring kişandin. Li zeviyek balkêş. Şikilên şîn ên bi hêsiran re. 3. Lidarxistina bi filmê xwarinê. Beet, hêsan, potatîk, kedîn, şil û şevan li ser kevirên ku bi keviran re, li her perverê bi mûzezêkirina lubricasyonê derxînin. Di nav sarê de bişînin. 4. Berî ku xizmetê dike, li ser plîlên diranan û fîlm derxistin. Salad bi rûkên hûrsê yên kesk veşartin û bi parsleyê veşêrin.
Borscht di stenbolê de
Ji bo 4 serving:
- 2 be
- 1/2 serê kabê biçûk
- 1 serî
- 1 carrot
- 2 tîrêjên potato
- 2 table. dirûşmên rûnê xwar
- 2 table. spoons of tomato paste
- 2 lîberên birçîbûnê
- 60 gê kelepên giyayî
- 50 g pîvanên pûç
- 3 table. kevirên rûnê rûnê
- 1-2 bay leaves
- xwê
- giyayê reşê yê zeviyê bîhnxweş
Amadekirin:
1. Kulê di kulikê û kulikê de şewitîn. Cenazeyên li ser germek mezin digotin, çiyayê biçin parçeyên piçûk. 2. şewitandin û avêtin, ew di rûniştina petrolê de (10 min). 5 kewçêr ji bo ereb û keviran bikişînin. Ji bilî di çarçoveya tîrêjê de bêyî birçî, birçî, stirring, rûnê heta ku zêrîn zêrîn, germ ji nav veşartin û biçin. Piştre bi rûnê zêrîn bi paqijkirina tomoka şîn. 3. Avêtina avêtina avêtina xwe, betetroot bişînin û 10 deqîqeyan bixwin. Vegetên birçîkirî bikişînin û ji 10 deqîqeyan din jî bixwin. Stêr di tomona zêrîn de bi rûnê. 4. Pûçik derxistin û pişk dûr bikin. Şevê di kulandar de têne avêtin û zelal kirin. Mêr û prunes ji bo 5 deqîqan heta ku pijandî tête kirin. Avê, gevê, pîvanê bayê û avêtin agire.
Soup "Vegetable Assortment"
- Gûr, golê, kesk û kesan
- 1 stalk of celery
- 1.5 lîberên birçîbûnê
- 250 nanek spî
- 1 table. çermek mûçik
- 150 g ya xwarinê
- 1 yolk
- xwê
Amadekirin:
1. Gûr û pişk di kuban, cilikan - kulîlk veşartin. Tomatoyên ku bi avê avê, bi veşartin, bedena xwarinê bişire. 2. Birêle, birçêker, potatoes, bex û kelê, zêdetirî 20 deqîqeyan bixwin. Piştre bi şev û xwê dişewitînin. Z. Khleb di nav avê de digerin. Zêrîn û zêrîn di nav mûkê de. Xwarinê bi xwarinê xwarinê, rûn, germî û zerikê vekin. Ji germên piçûk ên xwarinê ji hêla xwarinê xwarinê ve, bi şewqê avê vedixwe û 8 deqîqeyan bixwin.
Bi xwarinê vexwarinê
Ji bo 4 serving:
- Perçeyên 200 g chicken
- 200 gramên brokoli
- 1 serî
- 1 carrot
- 1 root root
- 1 pod a miranda sor ya sorik
- 2 table. kevirên rûnê rûnê
- 1 lemon
- spî
Ji bo ceribandinê
- 1 egg
- 5 table. spoqên rûnê
- 1 kincê xwê
Amadekirin:
1. Li 2 liters avê (nêzîkî 30 deqîqeyan) avêtin, brookoli zêde bike û 30 deqîqeyên din ên din bixwin. 2. şewitandina nîvên kevir, gûr, gemî û mîkrofiya şêrîn a darê - kûçê bixwin. Vegetables di rûnê vexwarinê de (5 deqîqe). Bi brotoli, sehm û qelek ji bo din 10 re bişewitînin. 3. Ji masî û mûzêde 2-3 têde binçavkirin. spokên ava germ. Bi çermek dumplîngê bi avê û şewitandina avê veşêre. 4. Pejna lemonê, zehrek zirav, mûçê bi mûçê veşartî û şewê amadek nû çêkirî.
Bouillon "arşîv"
Ji bo 4 serving:
- hestî bi çermê
- 2-3 cm gurê zikê
- parsley an dill
- 1/2 xwarinê spî spî
- 1 carrot
- 1 serî
- 2 table. çûk
- xwê
- kevir
Amadekirin:
1. kûrrên nav kubên mezin. Bulb di gelek cihan de napech. Hestiyên avê sar dikin, bi avêtin avêtin û qalikê bistînin. Gûr û piyan. Ji bo 1 saet ji bo germê kêmtir. 2. Birçî, miyal û sezê bi zincîve bike. Greens ku bi xweş bikin û qirêj bikin. 3. Pevçûnan amade bikin. Nanê, qirçê derxistin, ta kubên piçûk û qeçik di nav zêrîn de kûçik bikî. Ji riya pirtûka pirtûkek tûle veguherîne ji ber ku tiliya bêtir vekirî ye. 4. Birê xwe bi bi kulîlan û dirûşmet veşartin.
Goulash bi qirêjê şewitandin
Ji bo 6 serving:
- 300 g cabbage
- 2 potatîk
- 2 be
- 100 g
- 1 serî
- 1 carrot
- 200 g ji kelefên xwe
- li ser sifrê. spoqên rûnê rûnê û rûnê tomar
- 1 table. spîlekî sûkê
- 20 zeytan
- 4 table. çermên kulikê
- spî
Amadekirin:
1. Beans ji 12 seetan veguhestin, paşê (30 deqîqe). Hevşokên di 2 lîreyên avê (30 deqîqe) avêtin û pişikên avêtin. 2. Li ser bîhnfirehê li ser germê navîn û li nîvê mûkê. Pêgava tomato, vinegar, stew di 10 deqîqeyan de zêde bikin. 3. Carot û şewitandin li ser rûnê rûniştin. Hêzên kulikê biçin parçeyên piçûk, kûçikê bistînin. 4. Birêveberê Mushroom dişewitin, xweya kulikan di qutikê de, qeçax û 10 deqeyan bixwin. Bûçan, şîrîn, şîr, zincî û bixwazin, bixwazin, zêrîn. 5 deqîqeyan. 5. Wêjeya şemiyê ji bo bîhnfirehiyê, şevê germê bixwazin.
Tîm Solyanka
- 50 grîçik, avêtin hîm, gûr û sausages
- Birayên 1,5L
- 2
- 2 kûçikek 2
- 100 g capers
- 20 g ji zêr û zeytan
- 15 g of tomato nete
- 1 table. çermek mûçik
- 1 lemon
- leaf leaf
- peppercorns
- xwê
- keskan
Amadekirin:
1. Li ser rûnê veşartî û saute, pisîkên tomato zêde bike, di nav birêk û dişewitin. 2. Serê xwarin û kulçikên parçik, lemon-avêtin. Di birçê de kûçik, koper, zeyt, zeyt û xwarinê, heyama 5 deqîqeyan bixwin. Bi lemon û kesan re bicih bikin.
Pancakes ji ji hêla kesk
Ji bo 6 serving:
- 200 g germek kesk
- 1/2 çî. çermên nanê
- 1 egg
- 2 table. çermên kulikê
- 3 table. spoqên rûnê
- 2 table. spoons of corn contained
- 1 pod a sorê sor yê sor
- 1 kincê soda
- 3 table. kevirên rûnê rûnê
Amadekirin:
1. Bihêle pişkiyê. Kornê di kulander de. Miyoşînek piçûk di nav hêşan de, firotin û sepên veşartî, kulpek biçûk di kubên piçûk de. 2. Avêtê avê bi hêk, kulk, masî, rûn, salt û soda. Rûnê kişandin û bila 15 deqîqeyan bimînin. Piştre, bi tikaştê, pancake paqij bikin û di rûnê rûnê de rûnê (1 deq li ser her alî). 3. Pancakesk li ser sifrê Serê, bi meppercornên dicedê veşartin û bi dill sprigs vexwarin. Ji hev ve, dê dê, kemek xwarinê bikin.
Masiyên rohn
Ji bo 6 serving:
- 2 masê nû
- 3 table. spoons of tomato paste
- 2 table. kevirên rûnê rûnê
- 1 çerm dirûşm
- Juice 1/2 lemon an 1 table. spîlekî sûkê
- xwê
- erdê spî
- 1 balkêşiya serîlêdanê
- 100 g ji bacê smoked
- 2 table. çermên dirûşm ên giran
- 2 table. spoons of breadcrumbs
Amadekirin:
1. Masî paqij bike, pelikên ji hestî vekin û perçeyên dorpêç bikin. Şewitandina kuban. 2. Masî bi lemon an lemon an jî sûkê vekin. Di rûnê rûnê rûnê, rûnê paqij bikin, ew bi rûnê firotanê, kûçik, xwê û pişkên bi şewitandin. 3. Bi topê din masî û masî bi riya firotanê, kûçik, xwê û şewitandinê bi şewitandin. 4. Di dawiya pelên piçûk de pişika xweş bikin, paqijî û pişk û bi xwarinê veşartin, bi cilê vekin û 30-40 deq di hundirê 180 ° de rûniştin. Dema xwarinê: 90 min.
Kake "Li roja jidayikbûnê"
Ji bo servîsa 12:
- 180 g mîran
- 2 cups şekir
- 5 table. spoons of honey
- 1 kincê xwê
- 5 eggs
- 1 table. çermê soda
- 3.5 cupê rûnê
- 1 çerm şikilê van şekirê vanilla
- 500 ml milk
Amadekirin:
1. Nîvê şekir, xwê, 1 sifrê. qeçikek kûçikek zêrîn û honey, hişyar bikî, di avê şûştê de heta ku honey û mîrek xistin. Piştre 3 hêvên zêde û xwarin, lê diçin, ji bo 4 deqîqeyan. Dema soda zêde bikin, dema ku tevlîhevkirina hûrgelê zêde dibe, germê jê bibin. Di germek germ de, 3 kîlên sêvê rûnê çêdike. Avê ku di nav 8-9 parçeyan de parçe kirin û cake piçûk. 5 deqîqeyan di 200 °an de bipejirînin. 2. Bi hêla 2 şeş bi şîrê, şekir bimîne û xwar. Kîngê, heta ku girseyî tengahî digire. Bi kûçikê rûniştin û kişand. Kûçikê kişandin û kepê zêde bike. Li wê derê bikin.
Pork di tevlîhevkirina herbikê de nexşandin
- 1 kg of pork pulp
- 6 kincên garlic
- Rûs û rindê ya 1 lemon
- 6 table. spoons of oil of vegetable
- 3 sprigs of rosemary and thyme
- 2 table. çermên kûçikan
- 2
- Birayên 300 ml
- Silav
- kevir
Amadekirin:
1. Kombînek kombîneyê, bi zest û lemonê zirav, rûnê rûnê, rûnî û kewçêr. Meat bi tevlîheviya tevlihevkirinê vekirî û 24 seetan ji bo vekişînê. 3. Pişkên di nav porê de bi hevalên xwe veşartin û birêve bikin. Peyvên mayîn, hest û 1 saetan û 15 deqîqeyan bistînin. Li wê derê bikin.
Tavas ji mutton
- 800 gramên berx
- 1 kîloya şewitandinê
- 800 g golê
- 1 çerm spî
- Silav
- giyayê reş
- 1/2 cup grape vinegar
- 3 table. kevirên zeytê
- greens nû.
Ji bo mirinê:
- 800 g ji bo xwarinê
- 200 ml ya doktorê xwezayî
Amadekirin:
1. Serê xwarinê diçûşîn û zêrîn, kişandin, di rûnê zeytê de. Piştre ketin xwarinê. 2. Tîmên ku bi avê avê, pele, kubên kûçikan bişînin. Greens ku bi xweş bikin û qirêj bikin. Tomatoes û kesk ji bo xwarinê zêde bike. 3. Pişkên avêtin dişûre, paşê bêdengiya rûniştinê piştî paşketinê (10 deqîqe). Vinegarê, 1 avê germê germ, xwê, germ, spî, pêhn û xwarinê bikin. 1.5-2 saet di 180 °an de bisekin. Bi sauceê re rice and yogurt bi kar bikin.
Meatlof
Ji bo 4 serving:
- 750 g ji rûnê
- 60 g genê nan
- 1 egg
- 1 zerikê
- Silav
- 200 gramên spîç, seranserî, şampan, mîkroşîn û zeytên zîndanê
- 2 kevirên garlic
- 2 table. kevirên rûnê rûnê
Amadekirin:
1. Di rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê de rûn bidomînin (3 deqîqe). Pêlê gêrîn, zêrîn, pîr û zeytikên avêtin, şewitandin bi tevlîhev, 10 deqîqeyan bêhtir. 2. nan xwarin, dûre wê tixûb bikin û bila bi rêya grûbê xwarinê derbas bike. Hûk û zerikê, xwê bi bîhnfirehiyê hilweşînin. 3. Meşa xwarina mizgeftê ve belav dibe, belavkirina çep û belavkirina razanê. 50 deqîqeyan li 180 °.
Ziman bi sebze
- 1 zimanê zikê
- 2 pods ên mizgeftê
- 6 tomarokên çêr
- 1/4 pod a mirinê
- 1 serî
- spî
- 2 kevirên garlic
- 40 g mîran
- 100 g ji mirinê kişandin
- 50 ml vodka
Amadekirin:
1. Zimanê zikê (2 h) şewitandin û, kîtilê veşartin, kubê bikişînin. 20 kîlometre di 220 °ê de bîhnxweşiya bîhnxweş. Piştre, peş û tov derxistin, pişk dûr. 2. Mîklika mîkroşê di binê çokan de bistînin. Serî û garlic diçin û bi mûlekî mirinê re diçin. 3. Zimanê zû, spî û vodka zêde bike, 1 min. Tîmên kevir, gewrê û masî, 5 deqîqeyan ji bo din dikişînin.
Bi şîret û zewacê veşartin
Ji bo 8 servîsa
- 600 g perçek vexwarinê bi yek perçe
- 1 serî
- 2 kevirên garlic
- 1/2 nîvê parsley û cilantro
- 2 table, sponên rûnê rûnê
- 150 g kewçêr
- 1/2 kûçik û kulikê
- xwê
- kevir
Amadekirin:
1. Pişkek avêtin, kûçik û kûçikên kûçikê bikişînin. Garlic diçe çapemeniyê. 2. Di xwarinê de, kûçek dirêj a kûrtirîn çêkin û bi kulê, gewrê û lûkulê ji derveyî û hundurê re şewitîne. Bi nîvê şewitandin bi xwarinê re xwarinê hilweşînin, û perçeyên bi tehlikê re bişînin. Di pişkek bikişînin, rûnê rûnê rûnê û germ ji hemî aliyan re, paşê 20 deqîqeyan digire. 3. Li pîvanên xwarinê dirûşm bikin. Metta di çarçoveyê de veşartî ye. Di panê de, ku li goştê vekirî bû, zêrîn yê mayî mayîn, bi kewçêr veşartin, birçî û kulikê xwar bike. Silav, kevir û bi xwarinê re xizmetê dike.