- Agir - 5-6 parçeyan
- Sekarek apple - 150 mîlan
- Water - 2 Cup
- Carnation - 4 parçeyên
- Bay leaf - 5 jêderan
- Peppercorns - 10 parçeyên
- Şekirê zêr - 3 tomar. spoons
- Salt - 1.5 Huner. spoons
- Vegetable oil - 1 st. çerm
- Garlic - 10 diranan
Avêtin, peel, sivikên dorpêç bikin (nêzîkî 1 cm in tîrêjê) û rûnê li rûnê germê heta ku çîna zêrîn. Ji bo kesên ku kêfxweşiyek bêtir hezkirî hez dikin, ez ji hêla kevirên spî re şîret bikim ku bi garlicê re bişixim. Lê hûn bêyî wê bikin. Ev yek ji berjewendiya we ye, ne pir cûdahî tune, tenê tiştek ku êşkujî dibe ku bêtir acard be. Pêçûna duyemîn e ku meriv amade bike. Hemî materyalên ku ji bo marinade ve têne çêkirin hene: avê, avê, kevirên kevir, kevir, şekir, xwê, garlic, da ku ji bo avêtin û şîn bibin. Dema ku bermîlê bi mirinê ve tê avêtin. Lê hûn hewce ne ku ev bikin Û di saucepan de bişînin û paşê li ser serê xwe bike. Di nav rezê de bikişînin ku li ser 1-5 rojan, li ser dilsoziya xwe û bîhnfirehiya têde dike.
Serving: 8-12