- Ribên lamb - 1 kîlogram
- Tomatoesên Têkilandî - 6 Pieces
- Îslamê Bulgar - 2 parçe
- Potatoes - 3 parçe
- Bara rûnê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Şekir û xwê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Çiyayê şewitandinê - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Şerabê sor yê 200 mîlan
- Ginger, cm - 5 jêderan
- Kesk - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
1. Di rûnê zeytê zeytê de rûnê û şewitîne. Crisps dikare were avêtin (ew têr ne.) Me xwarin di nav panê da û ew germtirîn bilindtirîn, ew xistin. Hingê em ê xwarinê jê re, bihêlin ku demek dirêjtir bimînin. 2. Me bi teyranên mezin di parçeyên mezin de jê kir û di nav xemgîniyê de ew danîn, wan hilweşînin. Ger teyrên parastin, hingê bila wan bi tenê avêtin. Kevirên kandîkirî zêde bikin. 3. Em xwarinê bi panê bikişînin, şerab derxistin. Şekir, piyal û salt. Mirinê şewitandin. Em paqij dikin. Em li vir şîn e. Di encama deqîqan de 35 şewitandin li agirê biçûk. 4. Pekanên paqij bike û li ser piçûkek piçûk. Let's ginger add. Şerab (50 ml). 5. Xwîn amade ye. Potatoes ji bo xwarinê ve girêdayî ye, her tişt tevlihev e. Em di şeş deh deqeyan de dixwin. 6. Dabeş amade ye. Em li ser plên veguherînin û li ser sifrê bêne kirin.
Serving: 6