- Squîdên Nû (tentacles) - 500 gram
- Tomatoes - 3 Pieces
- Potzên ciwan - 5 perçe
- Bulb - 1 parçe
- Celery (petiole) - 1 Piece
- Garlic - 4 Teeth
- Germiyan - 2 parçe
- Salt - 1 teaspoon
- Paprika sweet - 1 teaspoon
- Black Pepper - 1/2 Teaspoon
- Bay leaf - 2 parçe
Pêwîstiya yekem e ku ew eşkere dike ku di bin avê avêtin avêtina squîdê xwe bike, û paşê bihêle avê. Dema ku squîd zehwe ye, zû di zeytê zeytûnê de bi qewimî - 2-3 deqîqe, heta ku çûkek biçûk. Squids gelek giran in mezin dibe. Vegetên ku em hewceyê paqij bikî. Ez pepperek tedawî dike, her çiqas ew e û nû ye. Serê, garlic û kelikan di nav kubên piçûk de têne avêtin. Tomatoes û gewrê biçûk hûr dibe. Di panê de kişand ku di zelaliyê de zelal bûbû, bi zûtirîn sebên zêrîn, şilê, garlic û kelikan digire. Piştî 3-4 deqîqeyan, di nav panê de vegerin, û germ û german zêde bikin. Avê dermalavê - Pêk, salt, kovar û paprika. Hemû materyalên panê, tevlihevî veşartin û ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bike. Di heman demê de, em pisîkên mezin bi giran vekir. Em pisîk bi pan da, tevlihev bikin, bi avê piçûktir bişînin da ku hûn pisîkê bikişînin (eger hûn dest bi şewitandina dest pê dike) jî, bila 20-25 deqîqeyan ji bo ku heta ku pispor amadek amad in. Derveyî tiştek mîna wê ye. Kêfxweş :)
Serving: 3-4