Bîf bi kincên di sauce de

Ya yekem, av ji bo xwarinê veşartî, ew e, ji bo beran û pasîza. Kişandin:

• Beef - 300 gram
• Bow - 1 piece
• Champignons - 100 gram
• Kirim - 200 Gram
• Sulfur, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
• - Lemon -

Rêber

Ya yekem, av ji bo xwarinê veşartî, ew e, ji bo beran û pasîza. Di vê demê de, şuştin, darê û biçin parçeyên piçûk. Xwê xwê, germ û xwarin di nav panê de gelek li neftê. Xwarinê li perçeyan bixwin. Em li ser çarçeyek tije derxistin. Di heman demê de, pişk pêdawî bikişînin û kincên ku bi cenazeyan re bişînin. Di heman pane de, ku li ku çê vexwarinê vexwarinê bû, em niha şewitandin. Piştre xwarin xwarinê. Di heman rengî de riya pirtirkêmtir a petrolê û kêlikên piçûk zêde bike. Wan ji bo 4-5 deqîqeyan ji wan re bixwin, berdewam dike. 1/3 cupê avê bişînin û heta ku nîvê mîzên mîzê rawestin. Piştre kemek an kemek xurt bikî, piçûk jinekî lemon zêde bike û xwarin û zilmê vedigere da pan. Em her tiştî baş tevlihev bikin. Solim, kewçêr ji bo bîhnfirehiyê. Her tiştek piçûk derxistin, lê girîng e ku materyalên fryingê nayê avêtin. Li ser plên garnish amade kir, li ser topê bermî û kûçikan belav bikin. Ez hêvî dikim ku hûn dilxweşiya dilxweş be!

Serving: 2