Duck bi kêşikek Di çarçoveya pîvanê de li ser vê tedawê pir zehf e - di bin kelek zehfî û şewitandina devê de herî xwarinê xwarinê veşêre! Hinek hêrsên paqijkirinê yên xwarinê dizanin, hûn dikarin hêsantir balkêş bibin, ji kîjan wê wê nebe ku ew ji xwe veqetin! Pêvajoya amadekirinê, lêbelê, hinek dem di paşê de dereng e - lê encama vê yekê ye! Garnish dikare bi maszên mashed, borwheat an jî kûçikên kêşan re xizmet bike!
Kişandin:- Duck 2000 g
- 1 sifrê rûnê. l.
- Serê 1 çerm. l.
- Germê germê germê 0.5 tsp.
- Avê avê 4 l
- Step 1 Ji bo kûçikek qirêjê amade amade bike, em hewceyê xemgîn, şûştî û baş-amedek hewceyê (hewceyê 2 kg), maqûl, şîr, tenê avê avê, avê reş.
- Step 2 Duck divê pêşî ji bo pêvajoya xwarinê amade amade amadekirin:: Ji ber ku pêdivî ye, eger pêdivî ye, paqij bike û pêdivî ye, bêdengên feathers vekişînin. Piştre kûlekî kûrahî bistînin û kulikê dakê bişînin.
- Step 3 Ji bo pêşî hewce ye ku ji bo ku pir mezin, avê 4 lîrek avê hewce ye. Em bi kulê avê bi nîvê avê avê avê avê. Avê pêdivî ye ku bi lezek pêdivî ye, avê pêdivî ye, avê ne avê avê, tenê tenê çermê ava avê, bi lezgarkirî veguhestinê veke, da ku ew çerm di heman rengê de şewq e. Ev pêvajoyê dikare li ser sinkê pêk bê. Çewrê avêtina avê bi avê avê pêwîst e ku pêdawî li ser duckê vekirî ye û paşê kûçikek kûçik derdikevin.
- Step 4 Duck scalkded on a cloth cloth or waffle walle, paqij bike, wê li ser çepê veguherîne û ji bo derê 30 deqîqeyan diçin.
- Dîsa pênc dîsa, duckê avê bi avê avê bike, wekî ku gava di gava gavê de tê gotin (avê mayî paş veguhestin, ji ber ku ev wê demê bi şûve bibe, lê avê avê ye!). Duck Scaleded dîsa dîsa hişk kir û, li ser gûçikê, 30 deqîqeyan din dûr bimînin.
- Piştre 6 Piştî dawiya 30 deqên dak bi zirarê bi xemgîniyê re nehêle (nebaş bi hûr û hundurê xwarinê bîr nekin). 30 deqîqeyan ji bo din vekin.
- Step 7 Gelek mûçikê ji duckê veşartin, em gelek caran bi duckê çermê bi tîppîk veşartin. Divê baldariya taybetî divê li cihên ku li wir gelek fonînek berbiçav e.
- Step 8 Em li lingên xwe û lingên xwe veşartin.
- Step 9 Duck dakêşin ser sipê zikê û li xweya pêşî yê 150 cî li binê jêrîn bike. Bi awayê, bin bin binê çilê, hûn pêdivî bidin ku hûn şikilî bikişînin, û ew çêtir e ku ew bi pêlê vekin, da ku ji boriya balkêş bi hêsanî ve paqij e. Ji ber vê yekê, nêzîkî 1 saet 30 deqîqeyan bistînin.
- Gava 10 Piştî ku saet û nîvê duckweedê wê bi xwe veguherîne, rengê guherîn û bihêlin kelek piçûk bigirin. Piştî ku germbûna avê di rûnê de 170 Cî û 1 saet û 10 deqîqeyan din bîne.
- Step 11 Piştî saetekê, germê di rûnê de di navbera 190 C de zêde dibe, dak li paş veguherin, 25 grûbên din ji bo grûbê bilind bike û ji bo xwe bigirin.
- Step 12 Mix honey, 0.5 tsp. xwê, giyayê sor, 2 têr. l. Avê heta ku tevlîhevkirina homogeneous tê avê ye. Pêkşîna dakêşê li ser aliyek honeyek zêrîn, ji bo 5 deqîqeyan bikişîne. Piştre em dolê dîsa dîsa vedigire, careke din şîreta honeyê bikişînin û 5 deqîqeyên din din amadekirin.
- Step 13 Bi zêrînek bi kûçikek kişandin amade ye! Serê gavê li ser maseya germ, germ û garnish bike.