- xwar - 250 Gram
- xwarinê - 4 teaspoks
- petrolê - 5 st. spoons
- avê 250 mîlan
- juê 400 mîlan
- Semolina - 2 Art. spoons
- şekir - 1 st. çerm
- berê - 500 gram
Ji bo ku amade bike ku li xaniyê çepê amade bike, em ê hewce ne: 1. Du formên rûn 2. Divê rûnê bi riya paqijê bi hevpeymanek baş veşartî. 3. Çekirê, rûnê rûnê, ava avê rûnê bikin. Hemî baş hevpeymanî: Dê gavê divê bila bêhêz be. (Ji bo dahat - piçûkek piçûkek piçûktir, heke kengê gelekî şîn e - avê piçûktir bike). 4. Avê di du beşan de parçe kirin. Em li rûnê vedigerin, germê 180 dûr e, wext nêzîkî 30 deqîqe ye. Em du kûçeyan bistînin. 5. Sawşek amadekariyê: ju juê di saxçê de, şekir û semolina zêde bike. Di berdewamiyê de hişyar kirin, bi avêtina xwe bigirin. Piştî ku juê avêtin, sauşpan ji germê rake û ji kemikê re şaş bimînin. 6. Me li kulê bi avê sar û bi alîkariyek mîkroşkerê ku em di nav mûsê de xistin. 7. Em kenê civandin: Kek bixwazin, ew bi syrupê (mînakek ji, ji kûçikên ji vexwarinê), bi mûsê re bişînin. Çermê fêk derxînin. Bi corkek duyemîn vekin. Bi vî awayî ku bi mîsê paqijkirin û bi fêk vekirî ye. Em li kûçek li sar sar xistin kulikê. Bon appetit!
Serving: 6