Carpek Baked Bakur Malpîrê ya Çînê ye. Ew di demên kevnar de bû, di 1000 BZ de vegerî, piştî ku ew gelekî zûtir zûtirîn li Asyayê, û paşê li Ewrûpa werbigire. Di çarçoveya deverek gelek vîtamîn hene, ji bo laşên hêja yên girîng ên giring girîng e. Bikaranîna vê masiyan hêz û girîngiya laşê bihêz dike, bandora bandorek erê li ser nervous û digestive digire, çalakiya mizgehên çêtir dike. Kûçek di çarçoveya paqijkirinê de bi sebên ku her du caran zêrîn e.
Kişandin:- Carp 1500g
- Onion 2 pcs.
- Germê herî nû 50 g
- Lemon 1 pc.
- Parsley nû 50 g
- Soy sauce 5 tbsp. l.
- 2 salî.
- Giyayê berxê 2 tsp.
- Fresh dill 50 g
- Step 1 Divê em hewce ne: masî, nû, ginger, lemon, kesk, xwê, mîkro û soy sauce nû.
- Step 2 li ser şevên germ û germê li ser germ.
- Step 3 Squiceze juice a lemon.
- Step 4 Ji zêrîna lemonê ve girêdayî, germ, salt û mîkrok.
- Dema 5 Li ser pirtûka kincê bi bi cilikê re veşartî, pêlekê ji hêleka sîlekî paqij bike û bi soya sauce veşartin.
- Step 6 Li ser kuliya perê me em mexşikê, ew derveyî û di hundurê bi mûzîka lemonê amade kirin, û herwiha pişkên kevir û herbê jî. Hişkêşî masî di şikilê de şermezar dikin, em li ser germê 190-ê C-ê di saetekê de bişînin.