Avhewa berbi, hewaya çiyayê, hewayê deryayê û karê şivanên Baskê me me da ku derfeta zanîna oso-irati cheese. Osso-irati pîvana nîv-hardî ji şîrê vekirî ji sheepên Mêchegê ve hatî çêkirin. Hilberîna pîçeyê bi rêjeyên sirûştî vekirî ye. Di havîna de miyên di çiyayên bilind de li ser çermê têne kirin. Şivan di dema havîna kevirên keviran de dijîn. Di demên kevnar de, da ku ji bo havîna di havîna zîv de biparêze, ew hewce ye ku ji pisîk çêbikin. Niha, şîrê ji hêla cheesemakersên mezin ve girêdayî ye. Lê dîsa jî şivanên herêmî li pencerê dixebitin. Di her kûreyê de hucreyek kevirê rawestî ye ku di pîvanê de çêdibe. Pîrekî kevir bi bedenek firotir û dilxweşiyek kûr heye. Ew bawerî tête ku matematîk ya pîran diqewime dema dawî de, da ku hûn bi bazirganiya temenê osso-irati bibin.
Properties of Use of cheese by presence of amino acids, vitamins, proteins. Cheese ji şîrê şekir e ku li gor fîzologê II ya fîzîkî rûsî ye. Pavlova - "xwarina kêfxweşiyê, bi xwezayî xwe amadekirî". Ew zehf e ku materyalên tevlihev ên şîrîn, bi çend îstîsaretan re, dema hilberandina pêjeyê, di forma navendî de têne guhertin.
Cheese - hilberîna xwarin - nutritious, dilxweş, hêsanî digel. Komputerê ya pîrese biryarên xwe û dermanên xwarinê diyar dike. Cheese 22% protein heye - ev ji xwarinê zêdetir e. Herweha, ev hilberê 30 fat, fatikên pir kêm, calcium û fosphorus û hemî vîtamînên ku di şîrê de bûn.
Çirxê proteîn li berhemên cuda cuda ye. Komîteya amino acids, ya ku protein tête çêkirin, girîng e. Pro protein-ê di cheese de, amino acids, yên ku ji bedenê mirovan re nexş ine hene. Amino acids ew ji bo laşê proteînan çêbikin ku hewce ne hewce ne. Amino acids di pêvajoyên jiyanê de roleke girîng girîng dikin. Cheese ji çavkaniya amino acîd e - hewlopanê, lysine û methionine. Ji bo proteinên bedena me karanîna erê, ew ên ku ji proteinsên tissues û organan in. Ev proteîn ev proteînek pîran e. Herweha, ew dikare ji bo hilberîna proteînên din ên din ên dewlemend dike, ku ji bona xwarinê mirovan re pir girîng e.
Xureka pîçeyê naveroka fatik e. Di laşê me de Fat materyalê sereke ye. Di şîrê şîrê de fosphatides, bi taybetî bi lecithin. Lecîtin ji bo cesedê mestir û metabolîzma di nav bedenê de ye.
Vîtamîn materyalên jiyanê ne. Cheese hewce ye ku ji bo pêşveçûna normal a mirovan mirov. Doktor, pisporan pêşniyar dikin ku di xwarinê me de Cheese di nav de. Cheese divê bi mirovên ku di dema xebatê de gelek enerjiyê bistînin. Chees hene ku gelek cûrên mîkrobat hene, ku ji bo laşek mezinbûna zarokê, keçikek û pisîk e ku ji bo jinên ducanî û dayikên xwarinê ne, ew hewce ne hewceyên mînîner hewce ye. Ji ber vê yekê, baca rojane ya herî kêm 150 gramên pîcheyê dê alîkariyê bike ku hûn kêmbûna nebatên mîneraleyên ku di bedenê de bigirin.
Her weha, cheese ji bo nexweşiyên celeb e, ji bo nimûne, nexweşan bi tuberculos û ji bo veguhastina piştî hestûran. Cûreyên rastîn ên gêrîn ên ku divê ji hêla xwarinê ji peptîk ulcer, gastritis û kolîtan re digel acasyona bilind, herweha edema ya zîndanê an navxweyî ya navxweyî û nexweşên herî bilind.
Pişkên Brine di Başûrê Rûsyayê de ev Transdayucasia û Dagestan dikin. Ji bo nimûne - tushinsky, vats, Yerevan, suluguni, kobi, pîran, etc. Ev cenazeyan ji miyên, goşt, û ji şîrê xwê jî têne çêkirin. Ew ji cûreyên din ên cuda hene ku di nav wan de neheq in. Çimkî rengê van pisîkan carinan hinekî hûr û piçûk zelal e. Ripening of these cheeses in a brine special, which gives them a special taste. Ez dixwazim bi taybetî bi pişka pîrese-suluguni re bêjim. Suluguni nêzîkî yek û nîv mehan dakêşin. Cheese-a-pisîk ji şîrê sheep. Ew di acizên organîk, vitamin A, B2, PP, calcium, magnesium, sodium û fosphorus dewlemend e. Di vê komîteyê de pêşniyar dike ku ev ji bo çavan, pir ji bo mezinbûnê û çêkirina hestiyên piştî hilweşandina zerarê gelek hilberîner e. Ji ber vê yekê, hilberîna zarokan ji bo zarokan pêşniyar dikin. Brynza antioxidantek baş e, digestina digestiyê, hejmara şekirê di xwînê de birêve dike.
Pîrek, şexsên kêrhatî yên ku em pir hewce ne, ew berhemên xwarinên xwarinê yên yekem e. Û ji sedsala paşîn, wî baş bû û wî di xwarinê de rûmetek rêzdar bû.