Em hilberên şîrkêş
Wê çi ji bo parastina malbata ji sar? Ji bo xwarinê zêdetir hilberên xwarinê hene! Û ji bo ku ewlehiya xwe ya parastinê û curative, divê hewce ye ku pisporê amadekariyê amade bike û li malê. Ji bo vê yekê, hûn tenê tenê şîrkêşiya şîrîn û xwînê bacterialial re heye.
Berhemên şîrîn û berhemên meriv ên ji bo tendurustiya mirovan mirovan girîng e, ji ber ku ew bi çavkaniyên tendurustiyê dibêjin: têgihîştî, şîrê germ bi tevlihevî, û berhemên dairy-pêşniyarên zivistanî yên baş.
"Çavkaniya tenduristî" hilbijêre
Lê çiqas şîrketê digerin? Bêguman, baştirîn! Yek e ku tenê ne tenê mezin, lê zarokê. Lê belê bijartina şîrê pir mezin e: kesek berbiçavkirî, kesek - ji bazarê, û yek ji bo ku pakêtiya TetraPack tûztirîn paqijî xwar dike ...
Çiqas e?
Ji bo çêkirina hilberên hilberên xwarinê li malê, nutroologîstên pêşniyaz dikin ku şîrê dermanên ultra-pasteurized pêşniyar dikin. Ew bi tedawiya germî ye: hewa germahiya bilind ya germkirina germiyê (heta heta 3-4-ê di navbera 137-4 C) de û pêdiviya wê ya zûtirîn bacteriya hemî zirarê bikuje ku şîrê nûtirîn. Wisa ku tedawiyek bilindtirîn-germ-ê tedawî dikare bêyî bacteria hilweşîne bêyî ku binpêkirina vîtamiya şîrketê ya şîrketê ya şîrîn. Pakûra aseptîk a belaş ji hêla hilberê, ezmanî, koçberên odor diparêze, parastina nebaşek harmek zehmet. Şîrê şekirê hêsan e ku hêla hêla "Sîgorteya Super Milk Standard" tê naskirin, ku di pakêtê de ye.
Bêguman - çêtirîn!
Şîrê şekirî ya ku ji bo pottê xwarinê de paqij, kefîr an jî dogurt di hilbijartinê de çêtirîn e. Heke berhemên şîrkêşî ji bo firotanê ve amadekirî, ew pir girîng e ku şîrkek ultpatasteurized bikar bînin, ku bi taybetî ji bo hewcedariyên zarokan di nav 3 salî de ne. Dema ku şîrê di pakêtek pişkek aseptîk de tête hilberandin, ku li ser naveroka peywendîdar li ser temenê zarokê pêwîst e. Berhemên mirovî yên şîret û şîrketa bo tenduristiya mirov jî jî hewceyê hewceyê jî, herweha ji bo xerca xwarina xwar û xwarinê. Piştî ku, di şîrê de ji bo laşê me gelek celeb heye.
Gelek Milk
Di laboratîkê de, şîrê duyemîn ji bo tespîtkirina mîkroflora derveyî ceribandin. Ji bo analîzê, şîrê di pakêtê (pakistanî) de, di pakistana germayî (ultra-pasteurized) û şîrkek malê de li ser bazara kirînê kir. Tenê cureyê şîrkeyê ku ji grûbên mîkroorganîzmê ne pêk anîn, ultra-pasteurized ye, ku teknolojiya herî xurtkirî ya pêkanîn û pêkanîna parastina bilind ya pakûbarê aseptîk. Gava ku şîrê nexweşî ji ber xercan û xwîneriyê veşartî ye, ji ber ku ew yekser ewle ye. Nîşanên din ên din, mixabin, mîkroflora pathogenîk - E. coli, xwînê, fungî ya mûzîkê pêk tê. Ev mîkrojenîzanên xeter tenê dikarin ji hêla 5 deqîqeyan ve avêtin neutralîzekirin. Lê pirsgirêk e ku ewil, bi bi bacteria re, beşek girîng a tevahiya materyalên kêrsî, protein, vitamins jî jî xilas dike. Bê guman, gavên hilberê hilberê li ser şîrketê paqij e ku pir girîng e.