- Moroshka - 1 kîlogram
- Sugar - Kîlogram
- Avê - 0.5 kîlan
Berçikên bi tevahî veguhestin û cûrbekirî. Avê ji avê tije ye, li ser stove û xwê kirin. Dema ku syrupê dest bi dest pê dike, ber berhemên me bişînin. Berê di nav 30 deqîqeyan de, germê bi şewitandina syrupê de bi demjimêr kêmtir. Ji êgir ji şewitê rake û ji hêla xemgîniyê ve bistînin ku ji ber pît û kolanê vekin. Jedîkirî jam dîsa vegerî panê û ji bo germê kêmtir 5-8 deqîqeyên din bixwin. Jem wê pir qeçiqe nebe - ev yek be. Hingê syrupê germê li ser jarsan veşartin, dorpêç bikin û li cîhekî şîn veşartin. Di çend demjimêr de, jam di jarsan de dê xurt bikin û rastdariya rast be.
Serving: 3-4