- Butter - 100 gram
- hêja - 5 dûr
- şekir - 1 camel (ji bo meringue-0,5 st, ji bo test-1/4 st)
- rûn-1,5 çerm
- en.wiktionary.org jumon - 1-2 teaspoons
- walnuts - 50 gram
- kewçêr kewçêr - 50 gram
Nifşên xweş xwarin û ew çend caran çend bi avê bi avê veşartin. Ger pisikên hişk nerm nekir, hingê 10-15 deqîqeyan di avê germê de bimînin. Em du hêsan derxînin û protein ji ji yolks vekin. 1 hêja, 2 yolks, şekir û mûzikê tûşî bi mîkroşek bi hev re digire. Bêyî bikişînin, 1 kulê rûnê vekin. Niha 0.5 kulê rûnê veşartî û destê xwe dest bi rûnê vexwarin. Avê di du parçeyan de parçe bike. Ji her parçeyek me li ser çermek piçûk derxistin, li ser ku, kevneşop an molekek piçûk bikar tînin, em derdora dorpêç kirin. Em li billets ji bo biscuits li ser pirtûka kincê bi kaxizê vexwarinê, rûnê rûnir û bi rûnê belav kirin. Preheat rûnê 200 to 200 ° C biscuqt 15 deqîqe beriya hûrdanê. Dema ku kozîkên paqij têne, em paqijkirin û mersûmê dikin. Ji bo meringue, pelên proteîn di nav çermê de xistin. Di dema kulikê de bi lezkirina zûtirîn şekir di nav protein de derxistin. Xeşikên şermê bêdeng bibin. Piştre ji bo lemonê ya zêrîn vekin û ji ber ku çepên xurt bihêz e. Nişk di kemînek kafir de bistînin. Hişyariya kûçik di nav meringue vexwarinê û şewitandina cyringeryê da. Em ji kûçikên kûçikan digerin, germê ji 120 ° C kêm bike. Ji bo her kûçikê me em pirtirkêmtirîn. Kewçêr kişandin qewçêr û di navenda her kûçikê de danîn. Em di çu nîv saetek duyemîn de rûnê kûçikên kûçikan de, heta ku pisek amadekar e. Bon appetit!
Serving: 20 pcs.