Girtîgeha mîkrofî ya Sorbe, herweha sorbet (sorbeya fransî) mîkrokek zermî ye, li ser bingeha fêk an berî an berî / xwarinên şîrîn û şîrketên şekir amadekirin. Li gorî fêkî û berhemên ku tije tije, hûn dikarin şerab an şampê bikar bînin. Li Misirê û Tirkiyê, du cûreyên dessert gelemperî bûn: yekemîn Şerberbet (serfiratorî - "vexwarin") - xwarinên taybetî yên xwarinê yên ku di çarçoveya zêrîn, şekir û mêşan de ne; û duyemîn Sherbet (mizgîniya rojhilat) bi bingeha fêk û zirînê bi serfirû û zîvê pir kêfxweş e. Di Ewrûpayê de, ev delîlparêz ji Tirkiyê hat û li ser sedsala 16-ê di serdema serokwezîrê Henan II de li ser Fransa li ser mîrada padîşah hate dîtin. Di sedsala 16-17 de Sorbê fransî ji avê avê, şekir û lemon vexwarinê bû. Tenê di sedsala 19'emîn de, bi navê sorê, şîrkek nîv-zêrîn dest pê kir, di kîjan alkolê de pir caran zêde bû, lê belê hê jî sipsên piçûk di nav spî de biçûk bû. Bi vî rengî spicy (spas ji kûberê), bîhnxweş û şîrkêşê baş e ku di dema germê de bi kulpek xizmetê re xizmet bike. Ew bi awayekî berbiçav e ku di dema xwarina festîvalê de veguhestina vexwarinê de bîhnfirehiya nûvekirina şêrîn.
Kişandin:- Cowberry 400 g
- Serê 1 çerm. l.
- Jencê Lemonê 1 çerm. l.
- Avê 1 çermê avêtî.
- Step 1 Ji bo şemandina vê amade amadekirin, em hewce ne: 3 kulikên kulî, honey, lemonê û avê.
- Step 2 Ji bo destpêkê bi, serxwebûna şewrê amade amade bike: Kişê avê bi saxşê ve bişewitînin, ew agir da. Ji zêrînek zêrîn û honeyek lemon digire - germê navîn heya gihîştina heya ku honey bi tevahî veguhestin (nexwin!). Şiripê taqij bike. Heke hûn bi bîhnfirehiya honeyek bêhtir hez dikin, pisekek din 1 lê zêde bike.
- Step 3 Berikên xwe hilbijêre, rinse û dihêlin mixer - ji ber berjewendiya we hewce ye ku paqijkirina homogeneous.
- Step 4 Bi berî paqijê bi kulikê cuda vekin.
- Dema 5 Syrupê şîrînek mîkroşê di nav xwarinên mashed û mîkrok derxistin.
- Step 6 Divê komkujiya berry divê di kongirekî de bête bin û ji bo 2 saetan ji bo frezerê şandin.
- Step 7 Piştî 2 demjimêr, berry paqij bike ku da ku perçeyên mirov kêm têne çêkirin û masikên mashedê homogeneous in. Piştre konserê di qezenckerê dîsa careke din û paşê, demjimêra saetekê, kulê mashed û bihêlin ku heta ku pisîkên mashedê mîna çiyayê kor dibînin. Hûn dikarin ji bo vê yekê 3-4 saetan hewce ne.
- Step 8 Serê herî baş ya herî baş e ku di xizmeta keramaksan de xizmetê dike.