- Cottage Cheese - 1 Kîlogram
- Sugar - 200 Gram
- Eggs - 5 dûr
- Butter - 200 Grams
- Vanilla Sugar - 1 teaspoon
- Kirim - 400 mîlîtan (10-20%)
- Nişk - 100 gram (to taste)
- Girînîn - 100 Gram (rinse û hişk)
- Fermiyên mermaid - 100 gram
Pêçikek pêris bikevin nav xwe. Tewrê (bi reşek an jî an spon) vexwarin, add and mix. Whisk eggs with vanilla and sugar sugar. Bi kulikê xweş bike, baş baş bike. Bi tevlî germê navîn derxistin, heta ku girseyê germ dibe. Ji germ û piçûk bikişînin. Nişk. Û fêkên şewitandî (eger ew pir mezin e). Cenazeyê pirtir, pişk, kûçikên mermaidî û mîkrok, da ku materyalên wekhev ve belav kirin. Bi tevlihevkirina hêk û kulikê vekin. Stir. Cihê gauze (5 layers) di forma vî awayî da ku perçeyên dorpêç bikin. Û di tevlihevkirinê de. Kevir dûr bikin. Û di kulikê de veşartin da ku pisîk. Di 12-ê saetan de ji bo rezberê li ser zêrîn û cîhê cîh bikin. Niha, perçeyên kûçê vekin û ew li ser xwarinê veguherînin, paqijî veşartin û ji bo xwe hez bikin. Bon appetit.
Serving: 4-6