Tortillas tortillas Corn tortilla li Meksîkayê - heman parçeyeke yekîniya xwarinê, wekî ku em nanek heye. Bi van kemên ne tenê tenê xwarinên sereke dixwin, lê li ser bingehên din ên navdar amade dikin: burrito, enchilada, quesadilla, fajîtas, etc. Tortilla ji bo Meksîkayê hema hejmar e, ew bi saxê ve tête kirin an jî, wek nimûne, perçeyên xwar, û di dawiya xwarinê de xwarin. Girtîgeha êşkêşan ji xwarinê taybet re veşartî. Avê firotanê ku li vir firotanê ye, erdê germê ye, ev tiştek cûda ye, ji ber ku di vê rûnê de nehêşandiye ye, ji ber vê yekê ew zehmet e ku ew qeqûqê xweş bike. Ji bo ku îşkenceya masîê çêbikin, em ê agirê gewrê zêde bikin. Tortillas divê di çarçoveya xwarinên din de germ an zûtir bixwe kirin. Ger hewce ye ku piştî îstîqrarek dirêjtirîn bikişînin, îşkenceya xwenîşandanan bimînin, ew di fîlmê xwarinê de têne veşartin û di nav freezerê de birin. Berî bikaranîn, ew di microwave an oven de têne kirin.
Kişandin:- Ferm, corn 150 g
- Wheat Germ 150 g
- Avê 200 ml avêtiye
- Salt 1 tsp.
- Butter 50 g
- Step 1 Ji bo kemên amadekariyê me hewce ye: Germ û genê, germ, germ û rûnê.
- Step 2 Kevê û rûnê kahîn bi biavê vexwarin.
- Step 3 di avê germê de rûnê û rûnê kişand.
- Step 4 di mûkrowave an şûhnê avê de pûçek melt.
- Dema ku mûçikê bi hêsantir ve diçûyê û rûnê xweş bike. Avikê bi napkin re veşêre û 30 deqîqeyan bikişîne ku hûn bimînin.
- Step 6 Arman di 8 parçeyên wekhev de dabeşin, gavên avêtin.
- Step 7 Bila her ball di çarçovekî piçûk de nêzîkî 20 cm.
- Step 8 Cêra kêlê li ser pişka germê bêyî bêyî neft û tewra heya bêdeng bike.
- Gava 9 Hûn bi alîyê din ve vekin, heya ku hûn qeşikên cilên cilî bêne xuya kirin. Ji bo tengahî tarî ye, ew ne gengaz e, cûda îşkencek dê pir hişk û hişyarî be.
- Step 10 Li ser tûştilla bi dawî ve tililî bişînin û bi dawiya din vekin. Em germê bikar bînin.