Tomatokên Tomatayê bi biştirên Tomato bi hilberên gerdûnî ne. Hemî rolên ku di teyrên kar dikin têne lîste, karê hêsan e. Lêbelê cîhanê populindiya vê vebê, 200 salî berî ew fêk zehfî tê dîtin. Malê tomaroka tomoka Amerîka Başûr ye, ku cûreyên şewitandî hîn jî hene. Di sedsala 16emîn de, tomar ji hêla Portugalî ve hatin berhev kirin. Ev fêk zû di Îtalya, Fransa û Spanyayê de hilkişand, lê ne wek firokek xwarinê, lê wekî wekî çandiniyek kevnar. Ew di qulikan de û wek xaniyek navdar têne belav kirin. Fransî bi gazebos bi bi fêkî zelal vekirî, pirtûkan li wan kesk mezin bûne, û Îtalya ji ber ku bi petrolê ve rûnê, bi rûn, germ û garlic çêkirin. Piştre piçûk, portûgal dest pê kir ku sauces tomar kirin, ku ji bo bîhnxweşiya xemgîniyek pir kêfxweş bûn. Ji bo Rûsyayê, tomar tenê li di nav sedsala 19emîn de li vir pêk hat. Berbiçav, lê rastîn.
Kişandin:- Tomatoes 800 g
- 0.5 tsp.
- Piyalek reş 4 g
- Sunflower rûnê şevê hilberê 30 ml
- Basil violet fresh 1 bunch
- Garlic 3 diranan
- Onions 1 pc.
- Potatoes 150 g
- 2 kulikê
- Sêgava rûnê şevê şevê şewitandin. l.
- Vinegar balsamic dark 1 tsp.
- Basil nû violet 10 g
- Step 1 Li ser panê bi volumanek 1.5 lîrek, 800 kîlometrên germ, 3 ozikên sêyem, 3 kevirên mezin, 3 zêrîn, qeyek nû ya bermîl, petrolê, rûnê bermîl, cilên balkamîk, germê.
- Dema 2 Li ser teyrên xemgîniyê yên xaçêk çêbikin, ew avê bi avê avê bişînin, piştî 1 deqîq piştî piştî danê avê vexwarinê û berê ji berê xwe veşartin.
- Step 3 tomarokan di nav halên kêm bikin. Bi kaxizê paqijkirina kaxizê de, pisîk derxistin, aliyên kevir, avêtin, giyayê, bi rûnê ve nehêle.
- Step 4 Basil şuştin, bi kaxizên kaxezê veşartî, pelên ji ji çokan vekirî ye. 1 kincê lûkulê û bi kincê veşêre.
- Step 5 tîmên lûkulî yên kûçikan veşartin. Her pîvanek çermê di rûnê zeytê de bête xwar kirin û bi şewitandin. Tomatoes di 50-deqan de li germê 190 ° C.
- Step 6 30 deqîqe berî teyrên amade amade ye, xwelan, pişk û 2 kevirên garlicê. Hêzên pisîk di nav çalikan de bikujin. Vegetiyên veguhastina panê û avê bixin, lê ne ji zirav, odeya piçûk ji bo teyranên piçûk vekin. Hin xwarina piçûk û bi germê kêmtir bike.
- Step 7 Ji bo şewitandina şewqê amade bike. Ji bo vê yekê, paqijê paqijê li bendek an jî li hûrbekirê hûr bike. Li ser çêçikê bikişînin, 4 çermên rûnê rûnê vexwarinê û 1 teşonê ya sûkê balsamîk. Stir.
- Step 8 Tîmên teyrên ji xwê ji derê ve bistînin û wan bi vebaweran (ku ji bo 30 deqîqeyan vexwarinê bûn) pan.
- Gava 9 Kişîneran bi blenderek xistin, lê heta ku heta mashed. Ji bo 10 deqîqeyên din ji bo agir bêdeng bimînin. Bi pêbaweriyê (nêzîkî 1 teaspoonê xizmetê dike) û kêşan.