- Squids - 500 gram
- Egg (ji zerikê ji hêla vekirî) - 1 Piece
- Tiştek nan - 2 Slices
- Milk an avê - 0.5 kîlan
- Tîrmeh - 0.5 Pieces
- Breadcrumbs - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Neftê Vegetable - - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
- Salt, spî spî - - Ji bo bîhnxweş
1. Squîd hewce be ku şuştin, ji korê xwe ji wan vegotin û fîlmê vedixwe. Ji bo çend deqeyan avê avêtin. Hêrs hilweşînin. Bi rêya grûbê xwarinê veşartî û şewitandin. 2. Di kulikê vekirî de, kûçek nanek bêyî qirikê û şîrê xwar bike. Dema ku cil tûçik e, ew ji şîrê ve vekin û ew bi şewitandinê zêde bike. 3. Ji hêkek zerikê bikişînin ku zikê zikê, gewê avê û gewê spî bike. Tevahiya girseyê baş baş bike. Hêvikên hêsan amade kir û bi zû re bistînin. 4. Di kûçek cûda de xwarinên nermî amade bikin. Divê kêlê biçin parçeyên piçûk. Ji bo ku kulîlên dest bi destê xwe veşartin, destên xwe di avê de avêtin. Ji bo ku ji piçûkên piçûk ên piçûk hene, ji her du aliyan re di nav xwarinê de bişînin. Heke bixwazin, kelepên dikarin qirêj kirin. Ew jixwe berbiçav, nexşandin. Ji ber ku nîşana zêrînek zêrîn di herdu aliyan de rûnê rûnê rûnê germ bikin. Agir di bin peya agir de ne hêz e. Cutlets dikare bi maszên mashedê re bêne kirin.
Serving: 4