Julienne bi pelika mûçikê Julienne yek xweyek pir û dilxweşdar e, hêsan e. Ew dikare di kulpek an de an yek di şêweyek firotanê de tête xwarinê. Bêguman, di partiyek koktailê de, pişka vê germê bi lezgîn bi lezgîniyek betlaneyê çê dike. Lê eger îro hûn bi rastî dixwazin hûn bi julienne xweş bikin, û xwarinên baş in tune hene, hewldan hewl bidin ku di forma piçûk de bisekinin an ji bo xistin. Julien classic ji ji kincên germ, avêtin, sax û kêşan amade dike. Lê her paqijê pir caran dixwest ku tiştek bi kêfxweşî veşartina xwe tewrê biguherînin. Jûhenen ji bo tecrûbeyên paqij û spî ji bo bingeha xweşek baş e. Ji bilî zulienne klasîk zelal e ku herî paqij e û xurt e. Hûn xwarinê zûtirîn zûtirîn dê di hûrgelê de hişkek pir baş be, hûn dikarin ji bilî şekirê şîrê şîrê û kulpên hezkirî jî dikarin zêde bikin.
Kişandin:- Mushroom mêr 300 g
- Onions 1 pc.
- Pelê Chicken 300 g
- Cheese hard 150 g
- Sêgava rûnê şevê şevê şewitandin. l.
- Germê barkê reş berbi 2
- 2 kulikê
- 1.5 tixûb.
- Rûnê çivikê 2 çerm. l.
- Butter 40 g
- Step 1 Ji bo jûliyan amadekirin, em ê pencilê, şampan, şilan, pîrkêş, masî, şîr û spî bistînin.
- Step 2 pelê kûçikê baş şuştî û kubên jêhatî ye.
- Dema 3 Pêranên şîştî, şewitandin û qonaxên spî têne qut kirin.
- Dema 4 1 Berbi navîn û paqij bike paqij bike.
- Step 5 Preheat 2-3 çermên di çarçoveya panê de. rûnê rûnê û rûnê kûçikê mirinê heta ku bi leyek zelal.
- Step 6 Di panêleke din de, germê germê 1-2 germ bikin. petrolê vexwarinê û kincên avêtin. Gava ku ew bişînin hêja, avê û germê reşê yê reş re zêde bike.
- Step 7 heta her tiştî di nav germahiya navîn de heya ku pişka zelal e.
- Çimkî 8 Ji bo sauce rûnê mûçikê çêdike, xwarinê wê bişînin û heta ku hêsantir çêbikin.
- Gava 9 Hingê bi hêdî bi şîrê vexwarinê (şehrezek bi qewnavî) bikevin û zûtir bisekinin ku hûrsek form nabe - û dûvê paqij bikin.
- Dîsa 10 Li ser paqijek zehmet a pencê zehmet bike.
- Step 11 Dersên zewacê li zêrên çêkirî çêbikin û baş baş bikin.
- Step 12 Di mûçeyên julienne de, kincên bi mûzikê mûçikê bişînin.
- Gava 13 Piştre sauce, nêzîkî du tîpên xwe zêde bike, da ku ji tevahî bi saxê ve girêdayî ye.
- Step 14 Pîranê bi kûçikek zêrîn veşartin.
- Dîsa 15 di pêşîn a zûtirîn 180 ° C, 15-20 deqîqe berî kêşikek krîza xwe bistînin. Zûtirîn wek snaxek germ bikin.