Macaron - pişka frensî ya fransî "macaroni" - yek ji dessertên herî navdar di cîhanê de! Ev şewitînên pir pir piçûk pir pir fikir in ku ji bo hevalên xwe û xizmên xwe bi diyariya xweşikek bedew bidin wan, û hûn dikarin tevlihevkirina wan çêbikin, bi wan re bi cake rojbûna xwe bikin. Taybetmendiyek taybetmendiya van kaxên "skirt" re, e ku ji ber avêtina krîza hê jî berî balkêş e. Ji ber vê yekê, rabe û vê gavê nekin. Ew çêtir e ku ji bo proteinên "aged" bikar bînin, ku ew ji ji yolksî veqetin û ji kûlek xwarinê re di nav 2-3 rojan de, û hefteyekê vekin. Ji ber vê yekê, bêtir mûçek ji wan veşartin. Ew pir girîng e ku pêşniyarên çavdêriyê, ji ber vê yekê hewce ye ku ji hêla her celebek tedbîr bikî. Ji ber vê hilberê hilberên wê dihejînin 16 halves, ew e, heya 8 macaronan. Bişkojk rêberî û şîretan bikin û her tişt wê diçin!
Kişandin:- Zivistan, almond 45 g
- Pişka şekir 75 g
- Sugar 10 g
- Eggs chicken 1 pc.
- Fermkirina xwarina 0.5 tsp.
- 100 g gava spî
- Juê lemonê 50 ml
- Step 1 Ji bo mizgehên fransî, em hewce ne: hewceyê: rûnê gulanê, şekirê şekir, şekir, rengê xwarinê (ez zerav e), odeya germê zûtirîn (odek, 36 gram), spokola spî û lemonê spî.
- Dema 2 Ji bo jimara lemonê, çîkikek spî li ser avê dişûştin.
- Bêguman 3 Heya ku hêsantir e ku di şikilê de û giyayê lemonê bişînin. Fîlm bi kurt vekêşin û li nav sarê xweş bibin.
- Step 4 2 caran zîvê zêrîn bi bi şekirê paqij bike.
- Bêguman 5 36 gramên zindî yên li avê li odeya odeyê, kişandin, zûtirîn bêdeng di zûtirîn de, dest bi lez û lezgîn digotin.
- Step 6 Di qonaxa dawîn (topên bihêz), di rengê xwarinê de bicih bikin.
- Step 7 Bi zûtirîn pişkek şekirê û rûnê berbi nîvê zêde bike, paqij bike. Bi lez zû, da ku ne ku zirav di protein de hilweşînin, ji scapula ji binê jêrîn li ser bilindtirîn, wek ku hûn rûnê gewrê diçin.
- Step 8 Dema ku dewlemendiya germ divê bi bêdeng bêdeng be ku bi zelaliyê bi awayekî zelal bike.
- Step 9 Ji bo bêtir macaristanan, di bin kaxizê de mugê stencilan de cih bikin.
- Gava 10 kulîlka mestoneryê li ser kincê borîn, nêzîkî 3 cm apart.
- Step 11 Ji bo "topên", ji ber rûyê paqijek bêdeng bike, ew hewce ne ku hinek belav bikin. Wê li ser odeya rûniştinê heta ku hilberek ava kirin. Ev ê di 20-30 deqîqeyan de bigirin. Heke hûn bi tiliya xwe veşartin, tiştek hûr nebin.
- Gava 12 Piştî krîza çêkir, di rûnê 15-18 deqeyan de rûnê pêşîn a 140 ° C in. Skirt dest pê dike ku di 5-ê deqîqe de, ez ji we re şiyar dikin ku hûn li ser çavê xwe bibînin, ew pir balkêş e. Hêzên macaristanan hinekî parve kirin, ev normal e. Di cih de cake li ser paqijeke sar de binivîse, paşê wan ji kaxizê veşartin û skirt li ser topê, bi tevahî şaş bike.
- Step 13 li ser kûçikek kulê ya zermî ve bişînin û duyemîn, hûrgelên piçûk hûrbikin. Hêrsa kem naxwazin, divê bila "biçûk" bitikîne.
- Dema 14 roj ji bo birêkûpêk amadekar amade bike. Gelek kêfxweş e ku ew li roja duyemîn û sêyemîn piştî xwarinê. Вon appetit!