- bank (650 g) ya mutton pea - 1 parçe
- Bank (450 g) berhem - 1 Piece
- kevirên garlic - 2 jêderan
- Dogurt - 240 Grams (kêm fat)
- tomato - 1 parçe
- Gumin - 1 teaspoon
- salt - 1 1/2 1/2 teaspoks
- germiya nû ya nû - 1/2 teaspoonfuls
- en.wiktionary.org juice lemon - 1 piece
- fresh thyme - 1 st. çerm
- parsleyê nû - 1 st. çerm
- lavash - 8 parçeyên (dûr)
Ji nîvê masî û spî di kulîlê xwarinê xwarinê de, bi lîj û dogurt re cîh bikin. Heta ku hêsan xilas bike. Tiştên rûniştin û çepê zêde bikin. 2 tîtonên tomikê tomarokê kûştê bişînin. Bi tevlihevkirina kulikê, bi tomato, cuminî, 1/2 1/2 xwarinê xwê, 1/4 kêşê û kulê ya lemon. Veguherînin. Hezê germê heta germê navîn. Di kûçek piçûk de, kûçê rûnê rûnê rûnê, 1/4 kêşê giyayê, til û parsley. Herdu aliyên yên pita piyayê bi petrolê ve veşartin û li ser grikê. Ji bo nêzîkî 30 saetan didim. Pita nan û rûnê yek ji aliyên ku bi tevlîhevkirinê amadekirin. Heta ku li herdu aliyan re bîr bistînin. Dirûşmên pita pişk. Bi diranan û tomarokên rûniştinê re biparêzin.
Serving: 8