- berê - 360 gram
- Mûçik û zeviyek reşê ya reş - Berê bîhnxweş
- pine nuts - 90 gram
- Brûkselên bermîl - 750 grams
- rûnê, rûnê zeytê an an rûnê baconê - 1-2 stî. spoons
- garlic - 4 diranan
- sorên sor yên sor - şewata 1/2
- ava - 1/4 cup
- lemon, ju - 1 parçek
- Parmesan - 60 grams (1 cup)
1. Di saucekeke mezin de avê avê bilindtir avê. Dema ku avê avêtin, 1 çermê xwê û xwarinê bike. Li gorî rêbazên li pakêtê. Avê avê, rûniştina der barê 1 kîlometre liquid. Grêla Parmesan. Panê bi kulikê ne-stê di nav germê navîn de bike. Heta ku nîşana xavê, 1-2 deqîqe. Nişk di nav kûçek piçûk de û veşartin. 2. Bi rûnê germê an rûnê gavê bişînin û germê navîn. Brussels pişk û pişkek mezin ên zêde bikin. Bêyî birçîbûnê, ji bo 2 deqîqeyan. Stêr û 6 deqîqeyan bixwin. Cebbage di binavên panê de bikişînin, bendavên lûksîl û masîgirên sor yên sor di nav navendî de zêde bikin. Heta ku bi xemgîniya xwê, nêzî 30 çolê, hişyar bimîne, berdewam dike. Bi Brussels bi kûçikên xwe veşartin û di kûlekê de veşartin. 3. Avê avê paqijkirina paqijê, avêtin û 2 deqeyan bixwin. Avêtin veşartin, tîrêjiya mayî mayî veguherîne û destûrê bide şewitandinê. Paşa zêde bike, Brussels bi garlic, lîberê lemon û kasa kedê. Bi stirring, bi parmesê bi Parmesan re veşartin. Ger hewcedar be, lê bêtir zêde liquid. Heke pêwîst be. Lez bikin.
Serving: 4